Вкусняшки, которые подарят праздничное настроение Румяные прянички, расписанные глазурью, в форме человечков, Дедов Морозов, звёздочек уже стали неким символом Нового года. Эта традиция пришла из мест, где празднуют католическое Рождество. Там принято оставлять для Санта-Клауса печенье и стакан молока. Но эти вкуснейшие домашние печенья понравятся, конечно, и вашим детям. Давайте приготовим натуральные пряники для праздничного настроения. Создайте настоящий кулинарный шедевр у себя дома! Такие прянички идеально подойдут для новогоднего стола и подарков близким людям.
Вкусняшки, которые подарят праздничное настроение
Румяные прянички, расписанные глазурью, в форме человечков, Дедов Морозов, звёздочек уже стали неким символом Нового года. Эта традиция пришла из мест, где празднуют католическое Рождество. Там принято оставлять для Санта-Клауса печенье и стакан молока. Но эти вкуснейшие домашние печенья понравятся, конечно, и вашим детям. Давайте приготовим натуральные пряники для праздничного настроения.
Нам потребуется
Для теста:
- Мёд - 165 г;
- Сахар - 100 г;
- Мускатный орех - 0,5 ч. л.;
- Корица - 1 ч. л.;
- Молотый имбирь - 1 ч. л.;
- Сода - 2 ч. л.;
- Сливочное масло - 125 г;
- Яйцо - 1 шт.;
- Мука - 440 г.
Для глазури:
- Яичный белок - 1 шт.;
- Сахарная пудра - 200 г;
- Сок лимона - 2 ч. л.
- Растопите масло вместе с мёдом и сахаром на слабом огне, постоянно помешивая.
- Добавляем сюда 2 ч. л. соды и хорошо перемешиваем. Произойдет реакция с мёдом, и масса немного увеличится в объёме и посветлеет.
- Добавьте яйцо в растопленную смесь масла и мёда, хорошо перемешайте.
- Смешайте муку, соль, разрыхлитель, корицу, гвоздику и имбирь в отдельной миске.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкую массу, замесив однородное тесто.
- Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник минимум на 1 час.
- Раскатайте охлажденное тесто толщиной около 5 мм.
- Вырежьте фигурки формочками или ножом. В этом вам помогут юные кулинары: вручите им формочки для печенья — ваши дети знают, что нужно делать. Обрезки собирайте, замешивайте и снова раскатывайте.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 10 минут. Часто хватает даже 5 — 7 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- Взбейте белок с лимонным соком до пышной массы.
- Постепенно добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать до гладкости и густоты.
- Нанесите глазурь из кондитерского мешка или кисточкой на остывшие пряники, украсьте посыпками или рисунками. Ваши дети также возьмут на себя эту задачу с большим удовольствием.
Создайте настоящий кулинарный шедевр у себя дома! Такие прянички идеально подойдут для новогоднего стола и подарков близким людям.