Создание праздничного стола, подходящего для детишек, - задача важная и интересная. Важно учитывать предпочтения маленьких гурманов, их потребности в питательных веществах и осторожность относительно аллергенных продуктов. Ниже приведены проверенные детские рецепты, идеально подходящие для новогодних праздников.
Идеальные блюда для детей на
Новый Год:
1. Фруктово-творожный салат
Ингредиенты
— Творог обезжиренный — 200 гр.
— Яблоко зеленое — 1 шт.
— Банан — 1 шт.
— Груша сладкая — 1 шт.
— Йогурт натуральный — 100 мл.
— Мед натуральный — 1 ст.л. (по желанию).
Способ приготовления:
Фрукты очистить, нарезать кубиками среднего размера. Смешать творог с йогуртом и медом. Аккуратно выложить фрукты слоями, чередуя с творожно-йогуртовым слоем. Салат украсить кусочками фруктов сверху.
2. Запечённые овощи с сыром
Ингредиенты:
— Морковь свежая — 2 шт.
— Кабачок молодой — 1 шт.
— Баклажаны маленькие — 2 шт.
— Сыр моцарелла — 100 гр.
— Оливковое масло — 1 ст.л.
— Тмин сушеный — щепотка.
*Способ приготовления:*
Овощи промыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 1 см. Смазать противень маслом, разложить овощи одним слоем. Посыпать слегка тмином и поставить запекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 20 минут. Затем посыпать тертым сыром и снова отправить в духовку ещё на 5 минут до золотистой корочки сыра.
3. Рыбные палочки в сухарях
Ингредиенты:
— Филе белой рыбы (например, треска или минтай) — 400 гр.
— Панировочные сухари — 1 стакан.
— Куриное яйцо — 1 шт.
— Молоко пастеризованное — 2 ст.л.
— Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Рыбное филе разморозить, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать небольшими полосками шириной 1-2 см. Взбейте яйцо с молоком, добавьте немного соли. Каждый кусочек рыбки сначала окунуть в яичную смесь, затем обвалять в панировке. Жарьте кусочки на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Картофельные котлетки с зеленью
Ингредиенты:
- Варёный картофель - 4 средних клубня.
- Зелень петрушки или укропа - небольшой пучок.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Масло растительное - для обжаривания.
Способ приготовления:
Картофель отварить до готовности, слить воду и измельчить вилкой. Добавить мелко нарезанную зелень, вбить яйцо и аккуратно перемешать. Полученную массу сформировать руками в небольшие круглые котлеты, слегка присыпать мукой. Жарить на сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки.
Эти несложные, полезные и аппетитные блюда понравятся детям любого возраста и создадут праздничное настроение на вашем семейном столе.