С детства я не особенно люблю мясо, поэтому чаще всего готовлю манты с тыквой или картошкой. Сегодня с тыквой. Во-первых, сейчас как раз сезон, в магазинах и на рынках её много, сортов — на любой вкус, а цены вполне доступные. Во-вторых, это просто невероятно вкусно!
Манты с тыквой готовятся легко, а получаются сочными и ароматными. Делюсь рецептом, который не раз выручал меня осенью, когда тыква в изобилии, а душа просит чего-то тёплого и уютного.
Рецепт очень простой 👇
Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 3 стакана
• Вода — 1 стакан
• Соль — ½ ч. л.
Для начинки:
• Тыква (очищенная) — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло (сливочное или растительное) — немного
Приготовление:
1. Замесите тесто из муки, воды и соли. Оно должно получиться упругим. Накройте и оставьте на 20–30 минут.
2. Тыкву и лук мелко нарежьте (или натрите на крупной тёрке).
3. Добавьте в начинку соль, перец и чуть масла — все перемешайте.
4. Раскатайте тесто, нарежьте на квадраты примерно 10×10 см. (или раскатайте кружочки, если вам так удобней лепить)
5. В центр каждого квадрата положите начинку и защипните края.
6. Готовьте манты на пару 40–45 минут.
Готово! Подавать можно со сметаной или соусом по вкусу.
Приятного аппетита! 😋
Не забудьте поставить лайк, подписаться на мой канал и поделиться в комментариях своим рецептом вкусных мант, я обязательно их тоже попробую 😊