Новогодний стол — это всегда что-то особенное: яркое, нарядное и запоминающееся. И салат с киви “Ёлочка” идеально вписывается в атмосферу праздника. Он не только вкусный и лёгкий, но и становится эффектным украшением стола благодаря своему новогоднему оформлению. Это блюдо готовится просто, а выглядит так, будто вы долго колдовали над ним на кухне.
Ингредиенты
- 2–3 киви
- 200 г куриного филе
- 2 яйца
- 100 г твёрдого сыра
- 1 небольшая луковица
- 2–3 столовые ложки майонеза
- Соль, перец по вкусу
- Немного зерен граната или кукурузы для украшения
Пошаговый рецепт
- Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте маленькими кубиками.
- Лук мелко порубите, при желании обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.
- Сварите яйца, натрите их на мелкой тёрке.
- Сыр также натрите — он станет одним из слоёв салата и придаст ему мягкость и насыщенность.
- Очистите киви и нарежьте их тонкими полукружьями — они будут имитировать “веточки” новогодней ёлки.
- На плоской тарелке выложите салат в форме ёлочки. Слои делаются по порядку: курица → лук → яйца → сыр. Каждый слой слегка промазывайте майонезом и утрамбовывайте, чтобы салат держал форму.
- Сверху выложите ломтики киви, начиная снизу и аккуратно заполняя пространство к вершине елочки.
- Украсьте “ёлочку” зернами граната — они будут выглядеть как яркие шарики на праздничной ели.
Секреты поваров
- Для более нежного вкуса майонез можно смешать 50/50 со сметаной.
- Куриное филе легко заменить индейкой — получится более диетично.
- Чтобы киви не текли, выбирайте плотные, но спелые плоды.
- Если хотите придать пикантность, добавьте в слой с курицей немного молотого кориандра или чесночного соуса.
Интересные факты
- Киви идеально сочетается с белым мясом, добавляя свежесть и лёгкую кислинку.
- Такой салат впервые начали выкладывать в форме елочки в начале 2000-х — как способ сделать привычные закуски более праздничными.
- Благодаря витамину С киви считается одним из самых “новогодних” фруктов, ведь помогает укрепить иммунитет в зимний сезон.
Салат с киви “Ёлочка” — это не просто блюдо, а настоящий праздничный акцент, который радует глаз и вызывает интерес у гостей. Он сочетает простоту, лёгкость и нарядный внешний вид — именно то, что нужно для новогоднего стола. Приготовьте его заранее, украсьте с любовью, и ваша “ёлочка” станет звездой праздничного ужина.
Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Белёвская пастила без сахара: рецепт в домашних условиях
Новый хит TikTok: хрустящий картофельный сэндвич
Японские сэндвичи с яичным салатом
Лаваш с яйцом на сковороде – быстрый и вкусный завтрак
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru