Всем доброй субботы, друзья!
Ну что, вот и завершилась моя трудная( во всех смыслах ) рабочая неделя и наступили выходные. Сегодня мы с мужем просто наслаждаемся покоем дома. У мужа тоже была тяжёлая неделя на работе.
Да ещё и погода нас испытывает на прочность. Морозные дни резко улетают в ноль и даже плюсы, бесконечные снегопады с дождём. Всё это не прибавляет бодрости.
Но, в любом случае, сегодня выходной ! Поэтому хочется чего-нибудь вкусного. А благодаря моему аэрогрилю мы без конца экспериментируем. Вчера вот на ужин приготовили хотдоги)
А сегодня на обед приготовила шашлычки из свиной вырезки, а на гарнир цветная капуста в панировке.
Всё это без масла. Очень вкусно.
На всякий случай оставляю рецепт.
Итак, вырезку нарезать небольшими медальонами и замариновать в смеси специй( чёрный перец ,паприка,соль, сухая аджика и сухой чеснок), добавить по столовой ложке соуса барбекю, майонеза и капельку жгучей горчицы.
Оставить мясо мариноваться не менее часа. Затем насадить на шпажки и выложить в чашу аэрогриля на решетку. Готовить при 180 градусов 10 минут, затем перевернуть на другую сторону и ещё 10 минут.
После приготовления мы добавили один секретный ингредиент)) в кастрюлю положили тлеющий уголёк( взяли из котла), прикрыли его формой от пароварки( с дырочками), положили шашлычки и накрыли крышкой- дали мясу напитаться дымком.
На гарнир сделала цветную капусту в панировке.
Капусту разделила на соцветия ,отворила 5 минут в подсоленной воде , откинула на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Затем взбить пару яиц с солью. Приготовить панировку. В сухари( у меня панко) добавить сухой чеснок и паприку.
Окунаем капусту сначала в яичную смесь, затем в сухари. Выкладываем в чашу аэрогриля, застеленную пергаментом. И запекаем при 180 гр в течение 15 минут.
Стараемся выкладывать капусту не очень плотно, я разделила все подготовленные соцветия на три порции и готовила их по очереди.
Получилось очень вкусно, просто и без особых усилий.
У меня накоплено столько уже рецептов для аэрогриля , которые хочу попробовать!
Буду их здесь сохранять.
Вот такие дела )
Всем хорошего настроения и приятных выходных ! Делитесь, что вкусненького готовите?)
Ну а я полетела))