✨Тарталетки – это всегда празднично, нарядно и вкусно.
Делимся с вами рецептом. Гости точно оценят) Нафаршировать их можно чем угодно: рыбой, курицей, сыром и даже икрой.
😋Для теста понадобится: один стакан муки, 100 гр. сливочного масла, одна столовая ложка сметаны, одно яйцо, щепотка соли, сода на кончике ножа и чайная ложка сахара.
🟠Сперва нужно растереть яйцо с соль и сахаром. Затем соединить с мягким, не растопленным, сливочным маслом, взбить миксером. К смеси добавить сметану и соду.
Затем сюда же всыпать частями просеянную муку и рукой замесить песочное тесто.
🟠Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в морозилку на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать толщиной в 3-4 мм, но не более 5 мм.
🟠Если у вас есть формочки, то используйте их. Если нет – сделайте формочки нужного размера из фольги.
🟠Дно теста проткните вилкой в нескольких местах и положите в них по горсти сухого гороха или несколько фасолин, чтобы тарталетка держала форму.
🟠Выпекайте тарталетки в горячей духовке 15 минут при 180-200 градусах.
🥙После остывания нужно убрать бобовые и фаршировать любимыми начинками.
✅ Подписаться на Козу и Стерлядь
