Приближается Новый год, и вы задумываетесь, что же приготовить для праздничного стола. Предлагаю вам рецепт очень эффектного и вкусного закусочного тортика.
Шпинат залить кипятком и оставить на 10 минут.
Белки отделить от желтков и соединить в миске шпинат, муку, сметану и желтки, все перебить погружным блендером.
В белки добавить соль и взбить миксером до пиков.
Белки и шпинат соединить, добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.
Тесто выложить в форму, разровнять.
Выпекать бисквит 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Остывший корж разрезаем на 2 или 3 части, смазываем начинкой. Верхний корж украшаем на свое усмотрение и охлаждаем часа два в холодильнике.
🔷️Ингредиенты
🔹️Для шпинатного бисквита-
🔹️Шпинат -150 гр
🔹️Яйца -3 шт
🔹️Мука -2 ст.ложки
🔹️Сметана -1 ст.ложка
🔹️Разрыхлитель -10 гр
🔹️Соль -0,5 чайной ложки
🔷️Для начинки
🔹️Сливки 33 %-200 мл
🔹️Творожный сыр -350 гр
🔹️Красная рыба -300 гр
Сливки взбить миксером,добавить творожный сыр, хорошо перемешать в однородную массу
Разделить массу на две части,в одну добавить нарезанную на мелкие кубики рыбу, вторая часть идёт на оформление тортика.
Количество рыбы указано с учётом украшения тортика.
Приятного аппетита 😊
#рецептнановыйгод#закусочныйторт#шпинатныйторт#закускаскраснойрыбой#праздничныйстол#готовимдома#вкусноикрасиво#закускинапраздник