В юбилейный пятый раз мы подсчитали, в какую сумму нашим читателям обойдется традиционный тазик оливье и килограмм мандаринов. Год назад за набор продуктов для приготовления салата и фрукты амурчане тратили не менее 757 рублей. Какую сумму придется заплатить в этом году, читайте в материале Амур.инфо.
Для приготовления традиционного новогоднего салата потребуются следующие продукты: пять яиц, 400 граммов варёной колбасы, 200 граммов консервированного горошка, варёные картофель и морковь (400 и 130 граммов соответственно), майонез и пол-литровая банка корнишонов. Стоит отметить, что цены в таблице, представленной ниже, рассчитаны, исходя из необходимого количества каждого продукта. Для анализа выбраны товары из нижнего и среднего ценовых сегментов: морковь будет грязной, а яйца – первой категории, а не отборные.
Чтобы рассчитать среднюю стоимость ингредиентов, мы изучили цены на указанные продукты в четырех крупных сетевых супермаркетах Благовещенска. Полученные данные мы сравнили с подсчётами прошлых лет, а также указали минимальные и максимальные значения для каждого вида продуктов.
Итак, сильнее всего за год выросли цены на консервированный горошек +16,46 рубля (с 75,29 до 91,74 рубля). Кроме этого подорожали: варёная колбаса (+7,27 рубля), майонез (+3,99 рубля) и консервированные солёные корнишоны (+8,44 рубля).
При этом сильнее всего подешевели яйца – на 12,29 рубля (с 80,79 до 68,50 рублей за пять яиц). Также цены упали на картофель (- 1,91 рубля), морковь (- 6,11 рубля).
Снизились цены и на мандарины. В прошлом году килограмм этого фрукта стоил 159,20 рубля, а в этом – 134,99. Таким образом, цена стала меньше на 24 рубля и 21 копейку.
В сравнении 2025-го и 2021 года наибольшее падение цены отмечается также на этот ароматный цитрус – на 101,93 рубля. На первом месте по росту цен за пять лет находятся корнишоны – их стоимость увеличилась на 69,88 рубля.
Единственный продукт, цена на который практически не изменилась, – это морковь. За пять лет этот корнеплод стал дешевле всего на 68 копеек.
Итого в 2025 году за тазик оливье придется отдать 614 рублей 43 копейки. Если купить ещё и мандарины, то заплатить придется уже 749,42 рубля. Стоит отметить, что ранее Амур.инфо писало о том, что, по данным Росстата на ноябрь, ингредиенты для салата «Оливье» в среднем по России стоили 576 рублей.