1. Витамин D
Отвечает за костную ткань, иммунитет и настроение. Зимой его не хватает из-за нехватки солнца.
Где взять:
- жирная рыба (сельдь, лосось, треска);
- яичный желток;
- сливочное масло, творог;
- рыбий жир;
- важно: в России врачи часто рекомендуют добавки витамина D в таблетках, особенно детям и взрослым в регионах с недостатком солнца.
2. Витамин C
Укрепляет иммунитет и защищает от простуд.
Где взять:
- квашеная капуста;
- цитрусовые (апельсины, мандарины);
- киви, облепиха, шиповник;
- болгарский перец, брокколи, зелёная петрушка.
3. Витамин A
Поддерживает зрение, кожу и слизистые оболочки — важный барьер против инфекций.
Где взять:
- морковь, тыква, шпинат;
- говяжья печень, сливочное масло;
- для лучшего усвоения витамина A из растений — добавляйте к блюдам немного жира (растительное масло или сметана).
4. Витамин E
Антиоксидант, защищает клетки от стресса и старения.
Где взять:
- растительные масла (подсолнечное, оливковое);
- орехи и семечки;
- зелёные листовые овощи;
- яичный желток и молоко.
5. Витамины группы B
Отвечают за энергию, нервную систему и кроветворение.
Где взять:
- гречка, овсянка, пшено;
- мясо (особенно свинина), печень;
- орехи, бобовые (чечевица, горох);
- яйца и молочные продукты.
Дополнительно:
Зимой полезны и продукты ферментации — квашеная капуста, кисломолочные продукты — они не только сохраняют витамины, но и поддерживают микробиом кишечника, что тоже важно для иммунитета.
Если чувствуете упадок сил, сонливость, частые простуды — возможно, стоит сдать анализы и проконсультироваться с врачом по поводу добавок.
