На рынке говядины в Финляндии наблюдается резкое подорожание. Оптовые цены на говядину в стране достигли исторического максимума и выросли примерно на 25% за последний год. Основными причинами этого являются рост цен на мясо на европейском рынке, снижение объемов местного производства и экспорт живого скота за границу.
Компании по переработке мяса отмечают растущий дефицит крупного рогатого скота по всей Европе. Спрос превышает предложение, и покупатели из Африки, Турции и Ближнего Востока усиливают конкуренцию за финский скот. Поэтому местные предприятия вынуждены платить фермерам высокие цены, чтобы сохранить скот в стране.
Рост цен также повлиял на потребителей. В период с июля по сентябрь розничные цены на говядину выросли примерно на 14%. В настоящее время килограмм говяжьего фарша продается примерно за 10-15 евро. Некоторые покупатели начали переходить на более дешевое куриное мясо.
Эксперты предупреждают, что если цена говядины достигнет 20 евро за килограмм, спрос на нее может резко упасть. Это, вероятно, приведет к ослаблению животноводческого сектора Финляндии в будущем и направлению продукции преимущественно на европейские рынки.