Что приготовить на завтрак без яиц и молока

Завтрак без яиц и молока – не ограничение, а возможность открыть для себя новые вкусы и полезные сочетания продуктов. Такие блюда подойдут веганам, людям с аллергией или тем, кто прост хочет разнообразить рацион. Приведенные ниже рецепты легко готовятся, хорошо насыщают и не требуют экзотических ингредиентов.

Овсянка на воде с фруктами и орехами

Овсянка без молока может быть вкусной и ароматной, если правильно подобрать добавки. Этот вариант подойдет для быстрого будничного завтрака и не требует долгой готовки.

Ингредиенты:

· овсяные хлопья среднего размера – 50 г;

· вода – 250 мл;

· банан – ½ шт.;

· яблоко – ½ шт.;

· орехи – горсть;

· мед – по вкусу;

· корица – шепотка.

Хлопья залейте водой и на среднем огне варите 5 минут, не забывая помешивать. Нарезанные фрукты вместе с орехами (подойдут грецкие или миндаль), корицей и медом добавьте в готовую кашу и перемешайте.

Такое блюдо получается сытным и хорошо заряжает энергией до обеденного приема пищи. Фрукты можно менять по сезону или собственному предпочтению, каждый раз получается новый вкус.

Тосты с авокадо и томатами

Этот завтрак особенно ценят за баланс пользы и насыщенного вкуса. Он готовится буквально за 10 минут и отлично подойдет тем, кто не любит тяжелую еду по утрам.

Ингредиенты:

· хлеб из муки грубого помола – 2 ломтика;

· авокадо – 1 шт.;

· помидоры черри – 4-5 шт.;

· сок лимона – 1 ч. л.;

· соль и перец – по вкусу.

Поджарьте ломтики хлеба на сковороде или подсушите в тостере. Разомните авокадо до кашицы вилкой или в блендере, смешайте полученную массу с соком лимона, солью и перцем. Нанесите смесь на тосты, украсьте сверху нарезанными томатами.

Блюдо получается питательным, но не вызывает ощущения тяжести. При желании можно добавить зелень или семечки для текстуры.

Рисовая каша с кокосом и фруктами

Сваренный на воде рис – отличная альтернатива привычной молочной каше. С добавлением кокоса и фруктов она становится особенно ароматной и сытной.

Ингредиенты:

· круглозерный рис – 60 г;

· вода – 200 мл;

· кокосовая стружка – 1 ст. л.;

· изюм или курага – 1-2 ст.л.;

· сахар – по вкусу;

· соль – щепотка.

Рис промойте и варите в подсоленной воде доя мягкости, периодически помешивая. В конце добавьте кокосовую стружку, сухофрукты и сахар, прогрейте еще 2 минуты.

Такая каша хорошо насыщает и надолго избавляет от чувства голода. Она особенно хороша в прохладное утро, когда хочется согреться и насладиться теплым завтраком.

Банановые оладьи

Даже без яиц можно приготовить вкусные и ароматные оладьи. Секрет – в спелых бананах, которые дают нежную текстуру и сладость.

Ингредиенты:

· банан (крупный) – 1 шт.;

· мука высшего сорта – 80 г;

· вода – 70 мл;

· разрыхлитель – ½ ч. л.;

· соль – щепотка;

· растительное масло.

Банан разомните вилкой или в блендере до состояния пюре. В полученную массу добавьте воду, разрыхлитель и соль, а затем постепенно вмешайте муку. Хорошо разогрейте сковороду и жарьте оладьи, используя небольшое количество масла.

Оладьи получаются мягкими и сладкими без добавления сахара. Подавайте их с вареньем, сиропом или другой добавкой.

Завтрак без яиц и молока может быть питательным и полезным. Главное –экспериментируйте с разными продуктами. Используя их по-новому. Тогда утро будет начинаться с гастрономического удовольствия.