Из-за близости к России и Монголии в ней ценятся наваристые бульоны тушеные блюда с мясрм,соленья,маринады.Изза сурового климата китайцы предпочитают здесь много есть,чтобы согреттся в холода щедрым порциям в ресторанах удивляться не стоит .
Шашлычки из баранины более маленькие но довольно пряные кусочки.
Бурятские баоцзы -паровые пирожки,которые начиняют фаршем из баранины.
Монгольский молрчный