Новогодний стол не обязательно должен ломиться от тяжелых блюд – все чаще хозяйки стремятся приготовить что-то простое и эффектное из доступных продуктов. Салаты, в которых нет лишних ингредиентов, также могут выглядеть современно, порадовать прекрасным ароматом и незабываемым вкусом. При это не придется тратить много времени на их готовку и денег на закупку продуктов.
Принцип «ничего лишнего» основан на использовании 3-5 ингредиентов, хорошо сочетающихся во вкусе. Для приготовления блюд не нужны сложные соусы, и вы не будете ощущать перегруженности вкуса.
Салат с курицей и огурцом за 10 минут
Рецепт включает несколько компонентов, но они создают освежающий и сбалансированный вкус. Подойдет как альтернатива тяжелым новогодним салатам.
Ингредиенты:
- куриное филе – 200 г;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- сметана - 2 ст. л.;
- соль и перец по вкусу.
Яйца и филе отварите. После остывания продукты нарежьте средними кубиками, а огурец – полукольцами. Пересыпьте все ингредиенты в миску, добавьте сметану. Посолите. Поперчите и хорошо перемещайте. Подавать такой салат лучше сразу, чтобы ощущался хруст огурцов.
Свекольный салат с сыром и орехами
Это блюдо выглядит нарядно и рекомендовано для сервировки порционно в прозрачных креманках. Салат хорош тем, что сочетает мягкость, сладость и хруст. Станет отличной заменой привычным закускам.
Ингредиенты:
- крупная вареная свекла – 1 шт.;
- мягкий сливочный сыр или фета – 70 г;
- грецкие орехи – 2 ст. л.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- щепотка соли.
Вареную свеклу натрите на крупной терке и добавьте предварительно измельченные орехи. Аккуратно вмешайте небольшие кусочки сыра. Добавьте оливковое масло, соль и перемещайте. Разложите готовый салат в креманки перед подачей.
Цитрусовый салат с креветками
Блюдо порадует свежестью, приятным ароматом и праздничным внешним видом. Такой салат станет идеальным акцентом в новогоднем меню – минимум компонентов и максимум вкуса.
Ингредиенты:
- креветки – 300 г;
- апельсин – 1 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- листья салата – 150 г.;
- винный уксус – 1 ст. л.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- соль и перец по вкусу.
Отварите креветки в течение 5 минут и после остывания очистите их от панциря. Мякоть апельсина и авокадо нарежьте кубиками. Листья салаты измельчите ножом или порвите руками. Для заправки смешайте винный уксус, оливковое масло, соль и перец, взбейте смесь венчиком. Ингредиенты укладывайте слоями: на низ тарелки листья салата – кусочки авокадо – креветки – апельсин. Все поливают заправкой и подают в таком виде на стол.
Если выбрать продукты, которые не требуют долгой подготовки, и не перегружать блюдо заправкой, то даже самый простой салат выглядит стильно и красиво. Порой именно простота делает внешний вид и вкус еды изысканными, а быстрые рецепты позволят хозяйке уделить больше времени сервировке стола и атмосфере праздника. Минималистичные салаты – выбор тех, кто ценит приятный вкус, стиль и комфорт.