Приветствую всех на своём канале!
Я с годами свой день рождения люблю все меньше. Чего там любить, чай не девочка, лет то не убавляется, а наоборот. А то , что мой день рождения близко к Новому году , так это мне и раньше не нравилось.
Ладно бы уж совсем в Новый год , можно бы сразу в один день отмечать. А то ведь не то, не се. Люди к Новому году готовятся , а тут надо ко мне переться , еще и на подарок тратиться.
А мне тоже было всю жизнь неудобно. Продукты надо было закупать сразу на два праздника . Представляете сколько надо было купить дефицитного горошка, селедки и на холодец . Если сразу не купить, то перед самым Новым годом можно и не достать. Были такие времена. И за один раз на два праздника не наготовишь. Только доедим оливье с шубой и холодцом , а нужно уже все по новой готовить. А с напитками так совсем нелепо получалось. Бывало так разойдемся , что и новогоднее шампанское выпивали . Как устоишь , если есть в наличии такая заначка. А потом на новогоднюю ночь приходилось искать хоть что нибудь. Как не крути, кругом не выгодно получалось.
В этом году отмечать свой день рождения совсем не была настроена. Не было желания, денег и настроения . Да и дата совсем не круглая.
А сама где то в подсознании думала, а вдруг кто из близких зайдет поздравить. Мне их что, с пустым столом встречать? Мои кто по природе малоежки, кто любит поесть, те на диетах , включая меня.
Заблаговременно посолила рыбку горбушу. Бутербродики с рыбкой не успела сфоткать. Был еще холодец и селедка под шубой.
Короче классика жанра. А надо бы чего то и горячего.
Утро началось с поздравлений по телефону и в соцсетях. Много людей звонили из Митина , звонил первый зять , подруги , сестры, приятели. На удивление много поздравлений из Одноклассников , хоть я там редкий гость. Около тридцати открыток насчитала.
Вот именно, решила просто котлет нажарить. Было еще картофельное пюре. А почему бы и нет?
Но раз уж котлеты, то как у Дарьи Пожарской, которая самого Пушкина угощала в своем трактире.
Напрягла свою память и мозги. Вспомнила все тонкости , но кое что и накосячила.
Заранее насушила сухариков на панировку. Правда их оказалось мало , ведь фарша навертела очень много. Фарш был по классике куриный, грудки , но еще был и свиной. Я изначально задумала его добавить в куриный . Фарш из грудки все таки бывает суховат. Не знаю какие были куры во времена Дарьи Пожарской. А свиного фарша получилось много. В остатки я добавила размоченную булку на простые котлеты , как в советской столовой.
В какой то момент вымыла руки от фарша и сделала несколько фото.
Это кусочки стопроцентно сливочного масла , заранее замороженные . Добавлялись в куриный фарш , в котлеты .
Котлета тут лежит в панировке. Сухарей не на много хватило. Часть Пожарских котлет тоже были в обыкновенной панировке.
Котлеты сначала обмакивались в лизон из яиц.
Потом жарились на сковороде . Сухари не отлетали , хорошо держались. Выглядели очень даже аппетитно, лучше чем на фото. Медлить нельзя было , масло таяло.
Гостям хватило и ладно. Вроде понравилось. Все сразу не предусмотреть , что не часто готовишь.
Теперь показываю подарки.
Сватья подарила мне наволочки на подушки сорок на сорок .
Сватья великая мастерица по лоскутному шитью. Правда у меня таких подушек нет, но буду искать, думать.
Сестра подарила тонкое одеяло с наполнителем из шерсти . Я буду его использовать как покрывало.
А еще мне подарили небольшую коробочку. Открыв ее я увидела целую кучу наличности.
Какая я богатая и счастливая.
Мои поели, чаю попили, и быстро уехали. Никто крепкие напитки не пил , да у меня и не было , только в. и. н.о две бутылки: грузинское и крымское . Зять за рулем, внук еще даже не пробовал.
Это у меня на день рождения и на новый год.
Подруга обещала прийти после . Я ей сразу позвонила , как мои уехали. Она живет на пятом этаже в другом подъезде.
Она пришла и случился конфуз, облом 😢, как еще это назвать , полная катастрофа. Я уже красивые бокалы достала.
Но оказалось, что у меня нет штопора , позорище ! Мы не смогли открыть бутылку. Совсем у нас пропал дух авантюризма. 🤣 Могли бы к подруге слетать на пятый этаж или у соседей поспрашивать. Но нам же это стыдно, ходить по квартирам побираться. Я то порывалась , но Вера меня остановила. Она интеллигентная женщина. Чаю попили и смотрели больших девочек.
Что с нами сделала жизнь? Где азарт, где кураж ?
Я никогда не была выпивохой , но это был повод для легкого общения и безудержного веселья.
Помню на празднике на природе , мы три дамы купили бутылку в. и .н.на и искали для третьей подруги кавалера . Мы то две были замужем. Подходили к симпатичным мужчинам и спрашивали штопор . Кавалера ей нашли , правда без штопора. А штопор у нас и так был в сумочке.
А еще помню в заводском автобусе , всем коллективом пили шампанское по очереди из раструба огнетушителя 🧯. Не помню уже какой был повод , но зато как было весело. 😁🤗😂
Раньше я бы что то придумала , нашла бы как открыть. Это бы не было проблемой. 😁 А то ведь сели спокойно телик смотреть. Стыдоба. Надо что то делать с настроением. Ну и штопор купить тоже надо , а то так и Новый год на сухую встретим. 😁
Всем отличного настроения.
Спасибо что прочитали.