Эй, попробуй эти котлетки-гнёзда! Они круче обычных жареных котлет. Сочные, ароматные, готовятся без брызг масла и выглядят супер. Что понадобится: Для фарша: Для начинки: Как готовить: Советы: Эти котлетки-гнёзда в духовке — сочные, красивые и минимум возни. Домашние точно будут в восторге, пишет источник. Ранее мы писали: Я обожаю эти чешские блинчики: готовлю их из картошки и лука, а муж говорит, что это вкуснейший ужин на свете Читайте также:
Эй, попробуй эти котлетки-гнёзда! Они круче обычных жареных котлет. Сочные, ароматные, готовятся без брызг масла и выглядят супер.
Что понадобится:
Для фарша:
- Фарш (свинина говядина) — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт. (мелко порубить)
- Соль, перец, паприка — по вкусу
Для начинки:
- Сметана — 150 г
- Твёрдый сыр — 100 г (натереть)
- Чеснок — 2–3 зубчика (пропустить через пресс)
- Зелень (укроп или петрушка) — небольшой пучок (мелко порубить)
Как готовить:
- Разогреваем духовку до 180 °C и застилаем противень пергаментом.
- Смешиваем фарш с яйцом, луком, солью и специями. Должна получиться однородная масса.
- Формируем «гнёзда»:
Делаем небольшие шарики из фарша (как крупный абрикос).
В каждом шарике пальцем или ложкой делаем углубление, но не протыкаем дно. - Готовим начинку:
Смешиваем сметану, натёртый сыр, чеснок и зелень в миске.
Заполняем углубления в мясных «гнёздах» этой смесью. - Ставим в духовку на 25–30 минут.
Когда фарш готов и сыр подрумянился — всё, можно доставать!
Советы:
- Если фарш слишком мягкий, добавь 1–2 ст. ложки панировочных сухарей или манки.
- В начинку можно добавить творог для кислинки или обжаренные грибы с луком.
- Подавай с картофельным пюре, рисом, гречкой или овощами. Укрась зеленью.
Эти котлетки-гнёзда в духовке — сочные, красивые и минимум возни. Домашние точно будут в восторге, пишет источник.
Ранее мы писали: Я обожаю эти чешские блинчики: готовлю их из картошки и лука, а муж говорит, что это вкуснейший ужин на свете
Читайте также: