✔️ Свежий инжир: Калий, Кальций, Магний, Витамин K, витамины группы B и антиоксиданты (полифенолы).
✔️ Сушёный инжир: плюс Магний, Железо, Антиоксиданты выше, чем в свежем, за счёт концентрации.
👉 Пищеварение и микробиом: клетчатка и нежные семена помогают мягко «запускать» кишечник, поддерживают полезные бактерии
👉 Сердце и сосуды: калий поддерживает нормальное давление; полифенолы и клетчатка — здоровье сосудов и липидный профиль
👉 Кости и мышцы: кальций + магний + витамин K (пусть и скромный в свежем) — вклад в прочность и восстановление
👉 Антиоксиданты: полифенолы помогают нейтрализовать окислительный стресс — приятный «бонус для кожи» и общего самочувствия
👉 Энергия без тяжести: у свежего инжира относительно низкая калорийность и сладость «мягкая», хорошо заходит днём как перекус
👉 Гликемия: свежий инжир — низко‑средний гликемический отклик; сушёный — выше, но клетчатка помогает смягчать подъём сахара, особенно в сочетании с белком/жирами.
- Вата: инжир смягчает «сухость». Лучше вымоченный сушёный (на ночь в воде) или свежий; хорош в сочетании с тёплыми специями (имбирь, кардамон).
- Питта: свежий инжир обладает охлаждающим эффектом и сладким вкусом — обычно хорошо балансирует Питту, особенно в тёплое время года.
- Капха: из‑за сладости и плотности может «утяжелять» при избытке, предпочтение свежему, небольшим порциям, добавляйте пряности (корица, имбирь), ешьте в первой половине дня и больше двигайтесь.
Ограничения:
- Сахар и диабет: сушёный инжир очень сладкий. Держите порцию маленькой и сочетайте с белком/жиром (йогурт/творог/орехи). Свежий — предпочтительнее.
- Синдром раздражённого кишечника: инжир может содержать фруктозу и вызывать вздутие у чувствительных. Начинайте с 1 небольшого свежего плода или 1–2 сушёных, смотрите реакцию.
- Камни в почках/оксалаты: инжир содержит оксалаты, при склонности к камнеобразованию обсудите порции с врачом/диетологом.
- Сульфиты в сушёных: некоторые производители добавляют диоксид серы (E220) — может вызывать реакции у астматиков и чувствительных. Ищите «без SO2/unsulphured».
- Аллергии и латекс: у некоторых — раздражение от недозрелых плодов. Возможны перекрёстные реакции при аллергии на латекс или берёзу — пробуйте осторожно.
- Зубы: липкая сладость сушёного инжира + семечки — риск для эмали и застревания.
Как есть вкусно и «умно»:
- Свежий: 1–3 средних за раз.
- Сушёный: 1–2 штуки— оптимальный «сладкий перекус».
Снижаем гликемическую нагрузку:
Комбинируйте с белком/жиром: греческий йогурт, творог, орехи, семена чиа и в первой половине дня, после/во время прогулки — тело охотнее «утилизирует» сахар.
✅ свежий vs сушёный
- Сушёный — более сладкий и калорийный, с большей минерализацией и антиоксидантами, но с выше гликемической нагрузкой.
- Для кишечника? Оба полезны, но сушёный лучше предварительно замочить, чтобы был мягче и легче для ЖКТ.
- На спорт? Свежий — лёгкий быстрый углевод; сушёный — компактный «топливный батончик», хорошо до/после тренировки в сочетании с белком.
✅ коротко: Свежий — утренний друг; сушёный — десерт‑перекус в маленьких порциях.
- Сочетайте с белком/жиром, замачивайте сушёный, следите за реакцией ЖКТ.
- По дошам: Вата/Питта чаще «за», Капха — с умеренностью и специями.
Будем здоровы 🤍
✨ Специалист Аюрведы (РУДН) с высшим медицинским образованием (врач-инфекционист), психосоматолог, телесный терапевт (специалист техники Access Bars, авторская медитация), аромапрактик, инструктор YogaHormonal.
✨ Помогу восстановить и укрепить Ваше здоровье.
✨ Индивидуальный план питания, образа жизни и коррекция текущего состояния с применением трав по принципам Аюрведы.
✨ Также читай меня на ВКонтакте и Телеграм. Смотри мои видео на Rutube. И конечно слушай мои медитации на Яндекс Музыке.
✨ Что такое Аюрведа и как она работает? Приглашаю у меня интересно ❤️
✨ Запишись на консультацию прямо сейчас! 👇