ТОП-5 ПП-САЛАТОВ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО МЕНЮ🎄✨
Новогодний стол БЕЗ классических майонезных салатов? Да, это возможно! И даже вкусно! 😋 Я собрала для вас 5 проверенных рецептов, которые украсят праздничный стол и не испортят фигуру! 🎉
🥑 1. ПП-ОЛИВЬЕ С АВОКАДО
Ингредиенты:
Куриная грудка (или индейка)–300 г 🍗
Авокадо–2 шт.
Огурцы свежие–2 шт. 🥒
Яйца–4 шт.
Зелёный горошек консервированный– 200 г
Греческий йогурт–3 ст.л.
Горчица–1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления: Грудку отварить и нарезать кубиками. Яйца отварить и нарезать. Огурцы и авокадо нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом с горчицей. Посолить, поперчить.
КБЖУ на 100 г: 98 ккал|Б: 9 г|Ж: 5 г|У: 4 г
🔄 Варианты замены: Авокадо→картофель отварной (но +30 ккал)
Греческий йогурт→сметана 10% или ПП-майонез
Куриная грудка→отварная говядина, креветки
🐟 2. ДИЕТИЧЕСКАЯ МИМОЗА
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку–200 г
Картофель–150 г 🥔
Морковь –100 г 🥕
Яйца –3 шт.
Зелёный лук–20 г
Греческий йогурт–60 г
Горчица–1 ч.л.
Соль по вкусу
Способ приготовления (слоями): Тунец (размять вилкой). Лук зелёный. Белки яиц (натереть на тёрке). Морковь (натереть, отварную). Картофель (натереть, отварной). Желтки (натереть сверху). Каждый слой промазать соусом из йогурта и горчицы. Дать настояться 2 часа.
КБЖУ на 100 г: 87 ккал|Б: 10 г|Ж: 3 г|У: 6 г
🔄 Варианты замены: Тунец→горбуша, сёмга отварная
Картофель→авокадо (для кето-версии)
Греческий йогурт→сметана 10%
🥗 3. САЛАТ "СУГРОБ" С КУРИЦЕЙ И БРЫНЗОЙ
Ингредиенты:
Куриное филе–250 г 🍗
Брынза (или фета)–170 г 🧀
Пекинская капуста–150 г
Яичные белки отварные–3 шт.
Греческий йогурт–3 ст.л.
Горчица–1 ч.л.
Чеснок–1 зубчик 🧄
Лимонный сок–1 ст.л. 🍋
Соль по вкусу
Способ приготовления: Пекинскую капусту нарезать соломкой. Куриное филе отварить и нарезать кубиками. Брынзу и белки нарезать кубиками. Смешать йогурт, горчицу, чеснок и лимонный сок. Все ингредиенты соединить и заправить соусом.
КБЖУ на 100 г: 112 ккал|Б: 15 г|Ж: 5 г|У: 2 г
🔄 Варианты замены: Брынза → адыгейский сыр, моцарелла
Пекинская капуста→айсберг, романо
Куриное филе→индейка, кролик
🦐 4. САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО
Ингредиенты:
Креветки очищенные–300 г
Авокадо–2 шт. 🥑
Огурец–2 шт.
Яйца – 2 шт. 🥚
Чеснок–2 зубчика 🧄
Петрушка–1 пучок 🌿
Паприка –1 ч.л.
Оливковое масло –2 ст.л.
Лимонный сок–1 ст.л. 🍋
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления: Креветки отварить с чесноком и паприкой, остудить. Яйца отварить и нарезать. Авокадо и огурец нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Посыпать петрушкой.
КБЖУ на 100 г: 105 ккал|Б: 11 г|Ж: 6 г|У: 3 г
🔄 Варианты замены: Креветки→кальмары, мидии
Авокадо→огурцы (снизит калорийность)
Оливковое масло→греческий йогурт (для более лёгкой версии)
🥕 5. САЛАТ "ФИТНЕС" С ОВОЩАМИ И ТУНЦОМ
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку–200 г🐟
Листья салата–100 г 🥬
Помидоры черри–150 г
Огурцы–150 г
Болгарский перец–100 г
Маслины–50 г
Оливковое масло–2 ст.л.
Лимонный сок–1 ст.л. 🍋
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления: Листья салата порвать руками. Помидоры черри разрезать пополам. Огурцы и перец нарезать кубиками. Тунец размять вилкой. Все смешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Украсить маслинами.
КБЖУ на 100 г: 68 ккал|Б: 7 г|Ж: 4 г|У: 2 г
🔄 Варианты замены: Тунец → куриная грудка, креветки
Маслины→каперсы
Оливковое масло→бальзамический уксус (для ещё меньшей ккал)💡СОВЕТЫ: ✅Соль:Замените обычную соль на морскую или гималайскую — больше пользы! ✅Подача:Используйте кулинарное кольцо для красивой порционной подачи!✅ Украшение:зелень, семена кунжута, орехи, гранат — и салат произведение искусства!
🎄 НОВОГОДНИЙ ЛАЙФХАК: Приготовьте салаты за 2-3 часа до застолья и храните в холодильнике БЕЗ заправки! Заправляйте непосредственно перед подачей — так салаты останутся свежими и хрустящими!
Помните: Новогодний стол может быть и вкусным, и полезным! А 1 января вы проснётесь с лёгкостью, а не с тяжестью в желудке!
✨ Сохраняйте пост, готовьте с удовольствием и делитесь результатами в комментариях!👇
🔗 Ещё много интересного на ТГ канале 🔗 Дзен
#ппсалаты #новыйгод
