Мытьё посуды часто занимает больше времени, чем сама готовка. Но если немного изменить привычки, количество грязной посуды можно сократить в разы — без посудомоечной машины.
1. Готовьте в одной посуде
Чем меньше кастрюль и сковородок — тем меньше мыть.
Выбирайте блюда:
- в одной сковороде
- на одном противне
- в одной форме для запекания
2. Используйте бумагу и фольгу
Пергамент, фольга и силиконовые коврики спасают от мытья противней и форм.
Еда готова — посуда чистая.
3. Мойте сразу, не откладывая
Свежие загрязнения смываются за секунды.
Засохшая еда превращает простое мытьё в пытку.
4. Одна доска вместо пяти
Если готовите быстрое блюдо — используйте одну разделочную доску, просто протирая её между продуктами.
5. Минимизируйте сервировку
Для будней не нужны отдельные тарелки под каждое блюдо.
Одна тарелка — полноценный приём пищи.
6. Используйте кухонные принадлежности повторно
Ложку, которой мешали суп, можно использовать для соуса или гарнира — если блюдо не жирное.
7. Протирайте вместо мытья
Сковороды и ножи часто достаточно:
- протереть салфеткой
- ополоснуть водой
Без моющего средства.
8. Готовьте порционно
Чем меньше остатков, тем меньше контейнеров и тарелок потом.
9. Замачивайте сразу
Если не можете помыть сразу — залейте посуду водой.
Это сокращает время мытья в разы.
10. Главное — не усложнять
Чем проще еда и подача, тем меньше посуды.
Будничная готовка не должна создавать горы тарелок.