Зимой хочется есть больше и двигаться меньше. Организм будто специально требует сладкого и жирного, всё то, что добавляет тепла и пару лишних килограммов. Почему нас тянет к еде и как пройти через холодный сезон без вреда для фигуры, рассказала врач-диетолог Наталья Денисова.
Диета без рисков. Врач сказала, как есть сытно и не толстеть.
Почему зимой хочется есть чаще
По словам специалиста, зимой тело просто включается в режим выживания. «Это защитная реакция организма, — объясняет Денисова. — Когда на улице холодно, требуется больше энергии на обогрев тела и противостояние инфекциям».
К тому же короткие дни и нехватка солнца замедляют обмен веществ и снижают уровень серотонина, гормона радости. Настроение падает, усталость растёт, и рука тянется к сладкому. Так что дело не в слабости, а в биологии. Но остановить процесс можно.
Как питаться, чтобы не поправиться
Наталья Денисова советует не урезать калории, а немного перестроить рацион. Еда должна быть сытной, но не тяжёлой. Увеличить калорийность можно за счёт белков: мяса, рыбы и молочных продуктов. Они не только насыщают, но и поддерживают иммунитет. Хорошо добавлять крупы в салаты и супы, они дают энергию надолго. Полезные жиры тоже нужны: омега-3 из рыбы и растительных масел помогают сосудам и сердцу. А горсть орехов в день поддержит мозг и поднимет настроение.
От сладкого отказываться не нужно, просто стоит заменить конфеты сухофруктами. В них не только сахар, но и витамины. Специи зимой — отдельная тема. Имбирь, чёрный перец, корица, кардамон, куркума — всё это естественные «обогреватели». Их можно добавлять не только в блюда, но и в напитки, например, в безалкогольный глинтвейн.
Зимой рацион должен быть ярким: капуста, морковь, тыква, цитрусовые и замороженные ягоды — отличный источник витаминов. Не стоит забывать и про горячие блюда. Супы согревают, насыщают и почти не добавляют калорий. А вот питьевой режим большинство игнорирует. Из-за сухого воздуха организм быстро теряет влагу, а с ней и тонус. Денисова напоминает: «Рекомендуется выпивать 1,5–2 литра воды в день». Подойдут и травяные чаи, и компоты, главное — не забывать пить.
Главное — без фанатизма
Врач уверена: зимняя диета — это не голодовка, а разумный баланс. Тёплая еда, немного специй, белок, овощи и вода — вот простые правила, чтобы и согреться, и остаться в форме. Смысл один: питаться так, чтобы было вкусно, сытно и без страха смотреть на весы.