Пп синнабон из творожного теста. Всего 166 калорий! Едим и худеем❤️

Всем привет! Я возвращаюсь к теме правильного питания 🙌 Вчера попробовала приготовить синнабоны на творожном тесте и нам с семьей очень понравилось! Да, они получаются чуть другими, нежели оригинальные из кафе, но все равно очень вкусными❤️ А главное, что их можно кушать практически каждый день и без вреда для фигуры!

Нам понадобится:

• Творог обезжиренный - 530 гр. (У меня брикетный);
• Мука пшеничная - 300 гр. (обычная высшего сорта);
• Яйца - 2 шт;
• Сыр рикотта - 200 гр;

Беру в пятерочке или перекрестке (там зеленая линия)

• Масло сливочное - 18 гр.;
• Корица молотая - 5-7 гр. (ну куда же без нее, от нее и происходит название булочек cinnamon «корица»❤️);
• Разрыхлитель теста - 5 гр.;
• Ванильный сахар - 5 гр.(у меня карамельный, но можно взять обычный);
• Сахзам по вкусу - у меня Fitparad 7, самый приятный из сахзамов;
• Соль по вкусу;
• Силиконовый коврик для раскатывания теста (тесто получается липковатым, что бы было удобнее - лучше взять именно силиконовый коврик).

Готовим:

• Ставим прогреваться духовку на 180 градусов и готовим тесто. В миску перекладываем творог, муку, одно целое яйцо и белок со второго яйца (желток оставляем - он понадобится позже). Добавляем ванилин, разрыхлитель, щепотку соли и сахзам (я добавила 3 мерные ложки из упаковки). Сначала вилкой или ложкой смешиваем, а затем уже влажными руками (чтобы не прилипало) вымешиваем тесто. Должно получиться упругое и достаточно плотное тесто;

Творожное тесто

• Берём скалку (у меня силиконовая, я периодически сбрызгивала ее водой) и раскатываем наше тесто в тонкий прямоугольник;

Достаточно тонко, до 4-5 миллиметров примерно

• Растапливаем сливочное масло и кисточкой смазываем тесто, отступая от края по сантиметру;

Мне помогала дочка готовить ❤️

• Затем нам нужно посыпать смазанные маслом места молотой корицей. Я также распределила две мерные ложки сахзама по всей поверхности. Много его не положишь, он в несколько раз слаще сахара, иначе будет невозможно кушать🥲;

Почти готово🙌

• Аккуратно сворачиваем в рулет тесто, оно чуть липкое, и я помогала себе ножом (с этим осторожно, лучше прорвать тесто, чем поранить руку). И нарезаем рулет на равные части (4-5 см);

• Выкладываем пергамент в форму и выкладываем наши булочки. Смазываем верхушки чуть желтком и отправляем в духовку на 40-50 минут на 180 градусов (мне хватило 45 минут);

Я пожалела, что сделала так мало 😁

• А пока займемся кремом. Тут вообще все просто: берем рикотту, выкладываем ее в миску и добавляем сахзам (я добавила 3 мерные ложки). Перемешиваем и убираем в сторону;

Желательно растворить сахзам при смешивании

• По готовности достаем наши булочки и смазываем их подготовленной сладкой рикоттой;

Да, творожное тесто не так поднимается, как обычное сдобное.

Готово❤️

Из-за творога тесто получается чуть влажным, предупреждаю, так как вдруг кому-то такое не нравится. Но сами булочки получаются мягкими, в меру сладкими и ароматными. По идее, в начинку можно добавлять и орешки, и шоколад, и ягоды. Пробуйте, экспериментируйте! Совершенствуйте булочки под ваш вкус❤️

По КБЖУ

Белков 11,8

Жиров 4

Углеводов 20,3

Вполне впишутся в любой рацион🙌 Главное удержаться и не съесть все😁

Ваш лайк и комментарий очень помогают в развитии канала

Подписывайтесь, впереди много интересного❤️