Сыр с медом, копчености и торты: амурчанам рассказали о вредных блюдах на новогоднем столе

Новогодние праздники неизменно сопровождает обильное застолье. Однако не все традиционные угощения одинаково полезны. Главный внештатный диетолог амурского минздрава Светлана Белова поделилась рекомендациями о том, какие блюда лучше исключить из праздничного меню, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.

В первую очередь стоит отказаться от сырной тарелки с медом — такое сочетание жиров и углеводов тяжело усваивается, а в сочетании с алкоголем создает повышенную нагрузку на печень.

Не менее опасны многокомпонентные салаты, например, с орехами, фруктами, сыром и майонезом. Чем проще состав закуски, тем легче она переваривается. Вместо сложных комбинаций диетолог советует использовать для украшения микрозелень — она не только придает блюдам эстетичный вид, но и обогащает их пищевыми волокнами, способствующими пищеварению.

Особую осторожность следует проявлять с жирными мясными и рыбными блюдами, особенно если они приготовлены с добавлением ананаса, сырной корочки и майонеза. Копчености — рыбные, мясные и колбасные изделия — также не лучший выбор из‑за высокого содержания соли, что особенно опасно для людей с гипертонией.

Под запрет попадают и салаты с пшеничным хлебом, заправленные майонезом, а также торты с большим количеством крема. Все эти блюда содержат избыток жиров, который может спровоцировать проблемы с печенью, желчным пузырем, поджелудочной железой и сердечно‑сосудистой системой. Последствиями их употребления нередко становятся вздутие живота, тяжесть в желудке и спазмы.

Светлана Белова подчеркивает, что опасность праздничных блюд зачастую определяется не самими продуктами, а их количеством, сочетанием и индивидуальной переносимостью. Чтобы избежать переедания, диетолог рекомендует готовить закуски с минимальным количеством ингредиентов — это позволит попробовать больше разных блюд без вреда для организма. Кроме того, во время застолья стоит ненадолго отходить от стола, чтобы оценить чувство насыщения.

Фото: pxhere.com