Новый год не за горами, и многие уже задумываются: во сколько нынче обойдётся традиционное праздничное застолье? Эксперты дали чёткий ответ — и сумма может приятно удивить тех, кто ожидал более внушительных трат.
Что говорит статистика
По расчётам эксперта группы корпоративных рейтингов АКРА Антона Тренина, в ноябре 2025 года средняя стоимость набора продуктов для новогоднего меню на одного человека составила 1 454 рубля. Это на 6,9 % выше уровня прошлого года (в ноябре 2024 года ценник держался на отметке 1 360 рублей) — рост вполне соответствует годовой инфляции.
Из чего складывается сумма
Что же входит в «стандартный пакет» новогоднего счастья? Эксперт перечислил ключевые позиции:
Закуски: бутерброды с красной икрой и сырокопчёной колбасой, овощные нарезки, сыр.
Салаты: оливье и сельдь под шубой — без них праздник не праздник.
Главное блюдо: говядина с картофелем — сытно и по-домашнему.
Десерт: апельсины и шоколадные конфеты — сладкая нота в финале.
Общий вес блюд — около 1,2 кг на персону. Для полноты картины добавим традиционное алкогольное сопровождение: три бокала игристого (по 125 мл), 125 мл коньяка и 0,5 л фруктового сока для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты.
О чём говорит цифра
Сумма в 1 454 рубля — это своего рода «базовый тариф» на новогоднее настроение. Она отражает:
динамику цен на продукты-символы праздника (икра, колбаса, майонез для оливье);
сезонный рост стоимости фруктов и овощей;
общий уровень инфляции, который «прикладывается» к каждому пункту меню.
При этом эксперт подчёркивает: речь идёт о среднем показателе по России. В Москве и Петербурге ценник может быть на 15–20 % выше, а в регионах — чуть ниже.
Как сэкономить без потери атмосферы
Если хочется уложиться в бюджет, но не отказываться от традиций, вот несколько лайфхаков:
Планируйте меню заранее: составьте список и сравните цены в разных магазинах.
Используйте сезонные продукты: апельсины и мандарины в декабре часто дешевле, чем в ноябре.
Готовьте порции «по размеру»: лишний оливье не сделает праздник ярче, а вот бюджет потреплет.
Ищите альтернативы: например, вместо красной икры — бутерброды с форшмаком или паштетом.
Не забывайте про акции: многие сети накануне Нового года предлагают скидки на «праздничные» товары.
Итак, 1 454 рубля — это не приговор, а ориентир. С умом подойдя к составлению меню, можно и сэкономить, и сохранить дух праздника. Ведь главное в Новом году — не количество блюд на столе, а теплота общения и радость встречи.