Куриное филе - 300гр., цветная капуста, картофель - 2 шт., лук репчатый - 1шт., морковь - 1шт., небольшой помидор - 2 шт. Или 1 ч.ложка томатной пасты, чеснок - 2 зубчика., горчица - 1 ч.ложка., хрен - 1 ч.ложка, 2 литра воды соль, перец по вкусу, а также зелень .
Приготовление: куриное филе помыть, залить водой и варить 20 минут, снимая пену. Очистить, помыть и нарезать морковь, лук, картофель, варить в бульоне 10 минут.
Вымытые соцветия капусты и нарезанные томаты варить в бульоне 5 минут. Вынуть из супа мясо, чуть остудить его и нарезать на порционные кусочки. Если хрен свежий, то его и чеснок натереть на терке и добавить в кастрюлю. Или же по 1 ч.ложки из банки хрена и горчицы. Положить в кастрюлю также мясо, соль, перец. Перед подачей посыпать измельченной зеленью. Также можно подаваться сухариками.
Горячий, ароматный и сытный суп готов. Всем приятного аппетита!