Почему так дорого? Цены на шоколад справедливо вызывают у многих покупателей удивление. В декабре 2025 года биржевая цена на какао-бобы держится в районе $6000 за тонну. Это примерно вдвое выше «нормального» диапазона 2,5–3 тыс. долларов за тонну, который был привычен для рынка в 2022–2023 годах, но уже существенно ниже исторических пиков 2024-го – начала 2025 года. На цену повлияли слабые урожаи в ключевых странах‑поставщиках (в первую очередь в Кот‑д’Ивуаре и Гане). Поэтому производители были вынуждены поднимать цены. Белорусские фабрики зависят от импортных какао-бобов и какао-продуктов, поэтому внутренняя цена сильно привязана к мировым котировкам и курсу доллара. Доля какао-сырья в себестоимости шоколада в 2024–2025 годах выросла до 50–60 %, тогда как раньше была заметно ниже. Это означает, что даже при стабилизации других затрат (энергия, упаковка, логистика) общий «ценовой фундамент» остался высоким, а часть купленного по рекордным ценам сырья дорабатывается и продается в 2025 году.За последние два года шоколад и шоколадные конфеты в Беларуси подорожали более чем на 30 %, а темпы роста цен на сладости опережали многие другие группы продуктов.Сколько стоит плитка шоколадаПо данным по Минску, приведенным в онлайн‑сервисах доставки и сетях, разброс цен на плиточный шоколад очень широк: от условно «народных» 4–5 рублей за 100 граммов до премиальных 40+ рублей за небольшую упаковку:на edostavka.by плитка дубайского шоколада Fiorella с фисташковой начинкой стоит 41,85 рубля за 200 граммов, то есть почти 21 рубль за 100 граммов;та же марка весом 60 граммов обойдется в 15,15 рубля – это уже 25 рублей за 100 граммов, дороже «большой» плитки;детский молочный шоколад Kinder Chocolate (100 граммов) стоит 12,29 рубля; это примерно середина премиального сегмента массмаркета;Milka MMMax с арахисом и воздушным рисом – 10,99 рубля за 270 граммов с учетом скидки; без пересчета кажется дороже, но в перерасчете на 100 граммов выходит около 4 рублей, то есть ближе к «эконом»-уровню;молочный шоколад «Мишка на поляне» от «Коммунарки» – 4,65 рубля за 100 граммов, а Alpen Gold стартует примерно с 4,49 рубля за 100 граммов.Практический вывод для экономного покупателя: если смотреть не на цену за плитку, а на стоимость за 100 граммов, локальный шоколад и крупные плитки по акциям часто оказываются ощутимо выгоднее брендовых «детских» вариантов. Фото носит иллюстративный характерНаборы конфет: когда платите за упаковкуПодарочные коробки – главный «ценовой минёр» в сезон праздников: визуально объемно, но по факту цена за килограмм часто выходит выше, чем у хорошего шоколада без красочных оберток:в гипермаркетах Green dostavka набор конфет «Вишенка» (160 граммов) стоит 8,71 рубля – около 54 рублей за килограмм;набор «Рамита Farmand» весом 284 грамма – 45,70 рубля, то есть более 160 рублей за килограмм;подарочный набор «Maya Legends» (770 граммов) – 76,37 рубля; здесь цена за килограмм уже около 99 рублей, но покупатель получает большой ассортимент вкусов и «подарочный» формат;в сети «Соседи» новогодние наборы продаются по цене от 19 до 35 рублей за упаковку, при этом масса и точный состав сильно различаются. Фото: thebtw.comДля семьи, которая считает деньги, важно не только смотреть на ценник, но и считать стоимость килограмма сладостей. В большинстве случаев покупка одной большой коробки не выгоднее, чем взять несколько обычных плиток или наборов без праздничной обертки.«Шоколадные букеты» и необычные сладости: эмоции дороже граммовОтдельный сегмент – «эмоциональные» подарки: «шоколадные букеты», наборы с орехами и сухофруктами, «бомбочки» для какао. Здесь цена почти всегда отражает не только продукт, но и работу, дизайн и доставку:«шоколадные букеты» в Минске стоят от 50 рублей за букет (около 240 граммов конфет) или шоколадных роз;доставка такого букета по городу обходится еще в 15 рублей, что дополнительно увеличивает итоговую стоимость подарка;на Ozon.by 250 граммов грецких орехов в шоколаде «Тирамису» стоят 21,13 рубля, а сушеное манго в шоколаде «Привереды» – 22,15 рубля; это дороже обычного шоколада, но дешевле многих подарочных коробок;три «шоколадные бомбочки» из бельгийского шоколада с какао и маршмеллоу стоят 15,57 рубля, набор для приготовления конфет – 37 рублей, протеиновый шоколад – 39 рублей.Для покупателя это означает: такие продукты – скорее, ниша «купить впечатление», а не рациональный способ закупки сладкого «на дом». Но даже здесь можно экономить, сравнивая цену за 100 граммов и пользуясь скидками маркетплейсов. Фото: ytimg.comКак не переплатить за сладкое: практические советыС учетом того, что 100 граммов шоколада в Минске чаще всего стоят 4–6 рублей, а верхний ценовой потолок легко уходит за 20 рублей за 100 граммов, у потребителя остается пространство для осознанного выбора:считать цену за 100 граммов или за килограмм, а не смотреть только на цену за штуку или красивую коробку;сравнивать импортный и белорусский шоколад: в массовом сегменте локальные бренды зачастую дешевле при сопоставимом вкусе;использовать акции и крупные упаковки: пример Milka MMMax показывает, что большая плитка по скидке может стоить как «бюджетный» шоколад по граммам;разделять «шоколад на каждый день» и «шоколад как подарок»: букеты, дизайнерские наборы и премиальные бренды логичнее покупать как разовый сюрприз, а не как регулярную покупку.На фоне всё еще высоких мировых цен на какао и общей продовольственной инфляции именно поведение покупателя становится главным инструментом экономии: считать, сравнивать и заранее понимать, за что платится – за сам шоколад или за маркетинг и упаковку.