Сточные воды птицефабрик представляют собой сложную и потенциально опасную смесь органических веществ, жиров, белков, мочевины, помёта, пера, моющих средств и возможных патогенов. Неправильная их утилизация наносит ущерб окружающей среде: загрязняет почву и водоёмы и способствует распространению инфекций. Поэтому организация эффективной системы очистки стоков на птицефабриках — ключевая задача как для соблюдения нормативов, так и для минимизации рисков для здоровья людей и экосистем. Мы разрабатываем технологические решения, которые позволяют приводить качество стоков к нормативным показателям.
При проектировании очистных сооружений важно учитывать:
- Тип производства – состав производства может отличаться на разных предприятиях. Где-то это будет полный цикл (выращивание, убой и фасовка). В некоторых случаях в одном месте только выращивание, а в других – убой и фасовка.
- Объём производства – критически важная информация, так как в различные периоды производства, а также в разные сезоны объём стока может отличаться.
- Режимы работы предприятия – сезоны/годы/месяцы/дни/часы/смены.
- Состав поступающих вод – если предприятие уже работает, то сток, как правило, известен. Если предприятие новое или проектируемое, то, как правило, есть предварительно рассчитанные показатели технологом производства.
- Используемые моющие вещества.
- Технологические вещества.
- Суточные и пиковые расходные графики – для разработки эффективной технологии необходимы подробные показатели. Если предприятие проектируемое, необходима предварительная технологическая карта производства.
Для уменьшения объёма и концентрации сточных вод применяют внутрихозяйственные меры: быстрое удаление крови при убое (поскольку жидкая кровь имеет чрезвычайно высокий ХПК и БПК5), предотвращение попадания содержимого желудков и кишок в канализацию и разделение фекальных масс для отдельной обработки.
Характер стоков зависит от условий содержания птицы, способов уборки, типа кормления и набора производственных операций (выращивание, убой, переработка субпродуктов). Если на предприятии совмещены выращивание и переработка, значительная часть загрязнений может приходиться на слив навозных масс — их часто отделяют на твердые и жидкие фракции и используют на полях, а воду доочищают в специальных прудах.
Технологически очистка обычно начинается с механической подготовки: решётки, сита и сепараторы удаляют крупные и твёрдые фракции. При наличии суточной неравномерности поступающего стока дополнительно предусматриваются усреднительные резервуары различного исполнения. В усреднительных резервуарах происходит усреднение как по концентрации поступающего стока, так и по объёму. Поскольку в стоках присутствуют эмульгированные жиры и мелкие органические частицы, часто требуется физико‑химическая обработка — например, флотация с применением коагулянтов и флокулянтов. При подключении к городской канализации такой комплекс обычно достаточен. Для автономных предприятий, сбрасывающих воду в естественные водоёмы и водотоки, система дополнительно оснащается полной биологической очисткой (использование аэрации и активного ила), доочисткой, фильтрованием и обеззараживанием, например ультрафиолетом, чтобы достичь допустимого уровня выбросов.
Наличие локальных очистных сооружений обязательно по нормам, поэтому оптимизация технологических процессов и выбор адекватной схемы очистки напрямую влияют на объём и состав стоков и на методы их очистки. Для получения конкретных технических предложений и решений для вашего производства свяжитесь с нами, и мы подберём оптимальную схему.