Новость для родителей: педиатры объясняют, почему козье молоко легче усваивается детским организмом.
2 недели до Нового Года - период повышенных учебных и эмоциональных нагрузок у школьников, поэтому специалисты по детскому питанию обращают внимание родителей на легкоусвояемые продукты. Одним из таких решений, согласно научным данным, является козье молоко.
• Белок. В козьем молоке практически отсутствует сложный для расщепления белок альфа-s1-казеин и полностью отсутствует b-казеин А1. Оба белка часто являются виновниками аллергических реакций. Основой козьего молока является лёгкий белок b-казеин А2, который в желудке формирует мягкий и рыхлый сгусток. Это позволяет пищеварительным ферментам обрабатывать его быстрее и эффективнее, что минимизирует риск пищевой непереносимости.
• Жир. Жировые глобулы в козьем молоке в 5 раз мельче и содержат больше среднецепочечных триглицеридов (MCT). Эти жиры метаболизируются иначе, обеспечивая организм быстрым источником энергии, что важно для активности ребенка.
• Пребиотики. Согласно данным испанских учёных из Высшего совета по научным исследованиям (CSIC), опубликованным в Journal of Dairy Science, козье молоко содержит в 10 раз больше пребиотических волокон - олигосахаридов, чем коровье.
Эти вещества оздоравливают кишечную флору, что благоприятно влияет на иммуннитет.
+ Приятный бонус от «Козочка с облачка». Молоко проходит бережную пастеризацию с сохранением нутриентов свежего молока. Кроме того, молоко «не пахнет козой», тк его получают от швейцарской чистопородной козы. Оно имеет сладковатый сливочный вкус и очень нравится детям.
«Козочка с облачка» - сила козьего молока для вашего здоровья!