Доброго всем дня, милые дамы!
Новый год приближается к нам просто семимильными шагами. Как же быстро мчится Время!
Я уже ворошу свою тетрадь с пп-рецептами: так привыкли с мужем есть правильную пищу, что хочется и на праздничном застолье видеть пп-блюда.
Начинаю делиться рецептами, на которые уже "положила глаз".
Сегодня - рецепты канапе.
--------------------------------
Самые ходовые в нашей семье - это "Трио на шпажках".
На картинке - фото из интернета.
Ингредиенты:
- Сыр "Маасдам"
- Крупный виноград (можно фиолетовый, он не очень сладкий)
- Маслины
Приготовление"
1. сыр нарезаем кубиком.
2. Нанизаем на шпажки маслину, сыр, виноград - именно в такой последовательности: будет и красиво, и не разберётся (в смысле не рассыплется) раньше времени. Когда канапе собрано в такой последовательности, то они должны лежать на сервировочной тарелке.
А вот, если собрать: виноград, маслины, сыр, то такое канапе может стоять на квдратике сыра.
И ещё: вместо винограда могут быть и ананас консервированный, а может и свежий, и помидорки черри - в общем, вариантов много, но мы в нашей семье любим именно такое вкусовое сочетание, как я описала.
На картинке, взятой из интернета, и которую я прикрепила к описанию рецепта, в моём представлении кубик сыра слишком большой - я делаю меньше, а виноград и маслины не разрезаю пополам, а нанизываю целиком.
Вкус канапе раскрывается, когда все три ингредиента жуются вместе, а не поочередно. Попробуйте - это вкусно и полезно, и это пп-рецепт!
--------------------------
Второй рецепт канапе в нашей семье называется "Под шампанское".
Есть, наверно, у него настоящее, другое название, данное автором этого рецепта.
НО! как водится - рецепт в кулинарную книгу переписан, а автор остался за бортом.
Очень нарядный, вкусный и простой рецепт. Тоже испытан и нравится всем, кто его пробует.
Ингредиенты:
1. Крабовые палочки (мы в нашей семье используем креветки)
2. Крекер классический (круглый)
3. Сливочное масло
4. Сладкий перец
5. Красный жгучий перец (порошком)
Приготовление:
1. В размягченное сливочное масло добавить щепотку жгучего перца.
2. Нарезать крабовые палочки (креветки) соломкой.
3. Сладкий болгарский перец натереть на мелкой терке.
4. Смазать одну сторону каждого крекера маслом с перцем. Посыпать порезанными крабовыми палочками (креветками) и посыпать тертым сладким перцем.
Картинку прикрепить к описанию рецепта не могу - своих фото с этим блюдом нет, а в интернете и близко нет похожих.
Надо в этом году исправиться и сфотографировать каждое блюдо, которое буду готовить.
Но я думаю, что если кому этот рецепт тоже понравился (а на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет - всё индивидуально), тот разобрался, КАК выглядит такое канапе.
---------------------------
С картинкой третьего рецепта канапе повезло больше, нашла похожее -
Это канапе с семгой. Тоже полезный перекус или закуска под бокал вина или шампанского.
Мы готовим этот рецепт опять-таки с крекером и, если повезет, то с некрупным багетом, тонко нарезанные кусочки которого хорошо подрумяниваем в тостере.
Приготовление:
1. Кусочек хлеба (крекера) намазываем творожным сыром. Кстати, очень вкусно, если добавить к нему нарезанный укроп, петрушку, рукколу.
2. Сверху - нежные листики салата.
3. И ещё сверху - рулетики или просто кусочки семги.
Просто. Вкусно. Не заморочно.
--------------------------
Предлагаю, милые дамы, поделиться вашими пп-рецептами праздничных блюд - продолжим собирать наше с вами праздничное новогоднее застолье.
А я на этом откланиваюсь сегодня.
Уже когда отправила эту статью в публикацию, вспомнила, что сегодня - пятница! у многих разгрузочный день!
Прошу прощения, милые дамы, если тревожу ваш аппетит!
Так получилось, не специально! А потому - желаю всем вкусного, ЛЕГКОГО и эффективного РД!!!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest