Вот простой рецепт слоек с креветками и сыром, который прекрасно подойдет для новогоднего стола!
### Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто — 500 г
- Креветки (очищенные) — 300 г
- Твердый сыр (например, cheddar или gouda) — 150 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Укроп или петрушка — по вкусу
- Яйцо — 1 шт. (для смазки)
- Соль и перец — по вкусу
### Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Отварите креветки в подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем охладите и очищайте.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Измельчите чеснок и зелень.
2. Приготовление начинки:
- В миске смешайте креветки, натертый сыр, чеснок, зелень, посолите и поперчите по вкусу.
3. Формирование слоек:
- Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на квадраты или прямоугольники.
- В центр каждого квадрата положите немного начинки.
- Сложите тесто пополам и защипите края, чтобы начинка не вытекала.
4. Выпечка:
- Включите духовку и разогрейте до 200°C.
- Выложите слоенки на противень, застеленный пергаментом.
- Смажьте сверху взбитым яйцом для золотистой корочки.
- Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Подача:
- Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита и веселого Нового года! 🎉