🍬 Нежный, пластичный и ароматный - этот кето марципан без сахара готовится буквально за 5 минут и по вкусу максимально близок к классическому. Отлично подходит для конфет, украшения тортов, батончиков или просто к чаю ☕
Ингредиенты:
(Синим выделены ссылки на продукты в ЯМаркете)
⬜ Миндальная мука / очищенный миндаль 200 г
⬜ Вода 2-3 ст. л
⬜ Эритрит в пудре 100 г. или аллюлоза
⬜ Миндальный ароматизатор 2 капли (по желанию)
⬜ Ванильный экстракт 1 ч. л (или щепотка ванилина)
Способ приготовления:
① Загрузите все ингредиенты в чашу блендера.
② Измельчайте, пока масса не соберётся в плотный, гладкий шар.
③ Попробуйте и при необходимости добавьте ещё подсластителя.
Марципан готов!
Для конфет:
⬜ Тёмный шоколад без сахара ~ 100 г.
④ Сформируйте шарики по ~15 г, уберите в морозилку на 30-60 минут.
Наколите подмороженный шарик на зубочистку, окуните в растопленный шоколад и аккуратно снимите конфету вилкой.
Украсьте дроблёными орехами, миндальными лепестками, морской солью или сублимированными ягодами.
⑤ Уберите в холодильник для стабилизации.
Рекомендации:
• Миндальная мука бывает разной - если масса сухая, добавляйте воду по 1 ч. л. если липкая - подсыпьте ещё немного миндаля.
• 🥃 Можно добавить 1 ч. л. рома, бренди или коньяка.
❤ Если понравился рецепт - поставьте лайк,
подпишитесь и сохраните, чтобы рецепт всегда был под рукой.
Ещё простые рецепты домашних пп и кето конфет без сахара:
Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424