Ольга Ермошина, врач-гастроэнтеролог, диетолог, клинический нутрициолог, эксперт телеканала «Доктор», рассказала, что голодание 31 декабря приведёт к перееданию в новогоднюю ночь.
«Мы часто переедаем из-за гиперстимуляции рецепторов удовольствия. Также мы можем переедать за счёт социальных факторов», — заявила она в беседе с «Газетой.Ru».
По её словам, во время самого застолья важно не пустить питание на самотёк. Ермошина советует придерживаться правила гарвардской тарелки, делать динамические паузы и заменять десерты фруктами или ягодами.
«Самый важный принцип — умеренность. От небольшого кусочка торта в конце вечера ничего плохого не будет», — добавила Ермошина.
Ранее врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиники» Евгения Мельникова в беседе с газетой «Известия» рассказала, что блюда из свинины отличаются высоким содержанием животного жира и вредны для здоровья.