Что приготовить к новогоднему столу в год Лошади?
Ведь Лошади совсем не вегетарианцы! Заводчики частенько подкармливают лошадей мясом для укрепления сил и повышения тонуса, потому в новогоднем меню обязательно должны быть разнообразные мясные блюда. Центральным блюдом пусть станут индейка или утка, запеченные в духовке, на гриле или тушеные на сковороде.
Найдется место на праздничном столе и салатам. Кроме того, Огненная Лошадь предпочитает рыбу. Деликатесные закуски украсьте зеленью. На середину стола поставьте вазу с веточкой сосны. На Востоке это символ благополучия и долголетия.
2026-ой – это год Красной Огненной Лошади, а она любит исключительно свежую пищу, поэтому следите, чтобы праздничный стол не включал в себя консервы. Сервируя стол, используйте красный, зеленый, желтый цвета. Поставьте на новогодний стол красивые кувшины с напитками и живые цветы, а по центру обязательно должно стоять блюдо с тыквой. К праздничному столу будут подходящими салаты из свежих овощей, морепродуктов. Во все блюда стоит добавить как можно больше зелени, при этом используя много острых приправ.
Все приготовленные блюда подавать исключительно горячими, будто бы они «вот-вот из печи». Даже можно создать блюда, которые перед подачей обливаются спиртными напитками и затем поджигаются. Иными словами, меню в год Лошади 2026 должно быть «огнедышащим». Тогда Лошадь оценит усердие и принесет в дом и семью благополучие и достаток. Предлагаем варианты новогодних блюд.
Французский зеленый салат с апельсином и авокадо
Продукты: 400 г зеленых листьев салата, 1 апельсин, половина головки репчатого (лучше красного) лука, 1 авокадо, жареный миндаль или другие орешки.
Для приготовления соуса: 0,5 стакана растительного масла, 0,25 стакана винного уксуса, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка меда, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 паприки.
Приготовление: Апельсин разобрать на дольки, затем нарезать дольки поперек тонкими ломтиками. Авокадо тоже порезать тонкими ломтиками. Лук порезать тонкими перышками. Смешать в миске нарезанные листья салата, кусочки авокадо, апельсина и лук. Если есть будете не сразу, поставьте в холодильник (не заправляйте).
В отдельной миске смешать все ингредиенты для заправки, хорошо все взбить вилкой. Заправку можно сделать заранее и поставить в холодильник. Перед подачей на стол полить салат заправкой (количество - по вкусу). Аккуратно перемешать и сразу подавать на стол.
Лосось в духовке с чесноком и укропом
Продукты: 1.5 кг филе лосося (с кожей), 1 головка чеснока, 30 г свежего мелко нарезанного укропа, 50 мл оливкового масла, 1 чайная ложка соли и перца.
Приготовление: измельчите чеснок в блендере, добавьте укроп и оливковое масло и дайте еще пару оборотов. Филе промыть и обсушить. Выложить в форму для запекания или на противень кожей вниз. Противень предварительно смазать маслом. Выложить чесночную массу поверх рыбы и убрать мариноваться в холодильник на 2 часа.
Разогреть духовку до 190С. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут. Рыба готова, когда мякоть можно разделить вилкой на кусочки.
Приятного аппетита.
Поделитесь вашими рецептами в комментариях.