Как рассказали в пресс-службе БУТБ, в ходе очередных торгов, ориентированных на внутренний рынок, была реализована пробная партия свежих апельсинов, лимонов и мандаринов общим объемом 6 тонн.Покупателем выступил один из отечественных производителей сахара, который активно развивает биржевое направление своей закупочной деятельности.На БУТБ отметили, что рост числа белорусских пищевых предприятий, приобретающих сырье через биржевой механизм, стал заметным трендом. Если в прошлом году таких активных участников торгов было 61, то в текущем их количество увеличилось до 83.Этот процесс представители площадки связывают с масштабированием применения биржевого инструмента. Предприятия, убедившись в его эффективности, постепенно расширяют перечень закупаемых на площадке товаров.Например, сахарные заводы, которые ранее покупали здесь лишь семена свеклы и антрацит, теперь активно приобретают также средства защиты растений, упаковку и различные пищевые ингредиенты. Результатом стал значительный рост объемов.Товарооборот по направлению «Пищевое сырье, бакалея и плодоовощная продукция» за неполные 12 месяцев 2025 года достиг 104 млн белорусских рублей, что на 86% превышает показатель за весь предыдущий год.На сегодняшний день номенклатура товаров в этом сегменте насчитывает уже свыше 200 позиций против менее чем 150 годом ранее.Наибольшей популярностью у белорусских покупателей, исходя из сумм сделок, пользуются комплексные пищевые добавки, подсолнечное масло, закваска для молокопродуктов и какао-порошок.На эти позиции в текущем году пришлось почти треть всего биржевого товарооборота сырья для пищевой промышленности.