Осень – самое охотничье время на Дону. А 12 ноября – еще и день Зиновия Синичника, главный православный праздник всех рыбаков и охотников на Руси. В этот день первую пойманную добычу всегда отпускали обратно, даруя ей жизнь, а готовить и первыми есть все добытое после на охоте или рыбалке должны были только мужчины. Мы же в честь праздничка решили расспросить миусских охотников о случаях из жизни, которыми им больше всего запомнилась их охота.
Охота на дикого кабана
– Было это еще в советские еще времена. Поехали мы всей организацией как-то в Сад-Базу, в Алексеевский лес, отмечать уход одного из коллег на пенсию. Осень в том году задалась теплая, так что выехать в лес было одно удовольствие.
И вот, за шашлыками и водочкой разговор в нашем смешанном женско-мужском коллективе перешел на охоту и тех животных, которых можно добыть на территории Ростовской области. Говорили о фазанах, о зайцах, о перепелах с голубями, о волках. Кто-то из женщин спросил вдруг, какой зверь в наших краях самый крупный и опасный. А Васильич, заядлый шутник и балагур, возьми да и скажи, что самый крупный и опасный – дикий кабан, так как его даже волки боятся. И что в Матвеево-Курганском районе дикие кабаны встречаются – обитают, мол, обычно в камышах и прочих густых зарослях…
Потом разговор как-то сам собой сменил тему. Говорили о природе и погоде, о песнях и фильмах, о своих родных и планах на будущее. Потом попели и даже поиграли-поплясали немного под баян – благо, один из коллег был заядлым гармонистом. А потом наши женщины вдруг зашушукались и потихоньку начали собираться всем вместе сходить «природу посмотреть» куда-то в ближайшие заросли… Васильич вдруг им вслед: «Далеко не уходите! И не шумите сильно там, а то вдруг и вправду дикий кабан!» Куда-там, посмеялись, похихикали и пошли «за горизонт»!
За ними как-то сам собой растворился в лесонасаждениях и Васильич. А минут через десять из дальних кустов раздался истошный коллективный женский визг. И наши дамы начали, не помня себя, вылетать на полянку, на ходу натягивая спортивные штаны и поправляя юбки и кофты… Далее со слов Васильича: «Крадусь следом потихоньку. Думаю, вот сюрприз будет – покажу сейчас девчатам, настоящего кабана! Подкрался совсем близко к кустам, за которыми они присели. И как начал громко хрюкать и фырчать, разгребая ногами листву и сучья – ну чисто кабан! Они вдруг хором как завизжат! Как заорут! У меня чуть уши не заложило!»
Когда наши дамы, увидев нашу мужскую истерику и заметив за собою Васильича, поняли, что за «дикий кабан» их так сильно напугал, они едва не устроили на него настоящую загонную охоту, попутно чуть не настучав по темечку поварешкой, которой мы до того разливали шулюм. С тех пор на природу с женщинами Васильич больше не ездил и кабанов диких не изображал.
Раз фазан, два фазан…
– А вот я фазанов люблю. Шикарные птицы! Весной самцы кричат у нас на речке, за моим участком, отмечая границы своих территорий: «Ке-кек!» Не знаю, почему, но нравится мне этот звук – он означает, что весна вступает в свои права и природа начинает весеннее буйство. Интересно, и когда фазанка на гнездо садится: ты, даже точно зная, что она сидит где-то в этом месте, без собаки никогда ее не найдешь, разве что случайно едва не наступишь – настолько тихо и крепко она сидит, прижавшись к земле, и настолько хорошо маскируется! Да даже и летом на прячущегося в зарослях от жары фазана можно наткнуться только совсем уж «носом» – тогда он прямо перед тобой взлетает кверху свечкой: «Туту-туту-туту-ту!» Но чаще, конечно, если условия позволяют, фазан просто заблаговременно сбегает от человека в какие-нибудь травяные заросли или кусты, особенно выделяя колючий терновник: птица он осторожная, хорошо слышащая и видящая любого, кто к ней приближается. Рисковать фазан не любит.
Но был в моей жизни и иной случай. Гулял я как-то весной несколько лет назад в Алексеевском охотхозяйстве. Долго ходил по балочкам и перелескам, много интересного повидал. Но, когда вышел из-за поворота, – увидел целое представление: под высоким холмом, на пригорочке, дрались два совсем молодых петушка-задиры. А вдалеке смотрела на все это захватывающее сражение такая же молоденькая серенькая курочка. Никогда я такой отчаянной, и вместе с тем, красивой, драки не видел! Куда там нашим домашним петухам до фазаньей грациозности! Было это сражение чем-то похоже на танец, в котором соперники то сходились, то расходились, сшибаясь грудью и клювами на глазах у «невесты». И так они все трое увлеклись происходящим, что не видели ни меня, ни собаки!
И, будь тогда осень, а я – с ружьем, мог я легко убить обоих «женихов» – ведь все глупые фазаны (и не только фазаны!), забывшие об осторожности и переставшие видеть и слышать, что происходит вокруг, обычно погибают еще до того, как успеют передать свои гены потомкам – это естественный отбор, жестокий закон эволюции.
Но, невольно залюбовавшись сцепившимися в поединке двумя задорными красавцами, молодые перья которых разноцветными красками сияли в солнечных лучах, я тихонько уложил собаку на землю. И все стоял, смотрел… Очень красиво!
Потом все-таки опомнился и крикнул им: «Пу-ух!», резко вскинув руку, чтобы спугнуть птиц подобием выстрела. И напомнить, что им, что надо быть очень осторожными, чтобы выжить. И не терять голову даже из-за весеннего всплеска гормонов, сражаясь за свою самку… Иначе и сам погибнешь, и ее потеряешь.
Фазанов после «выстрела» точно ветром сдуло. Так и остался я на этом пригорке без «трофеев». Но ничуть не огорчился – на мой век и приключений, и добычи хватит. А эти, молодые, пусть живут, плодятся и размножаются на здоровье! И радуют нас вот так иногда при встрече своими фазаньими танцами. Жизнь – она ведь не только суровая иногда. Но еще и бесконечно красивая!
Сало как сало
– Был в девяностые в нашей многонациональной компании русских, малороссийских, белорусских, греческих и армянских охотников один еврей. Назовем его Жора Либерман. Охотник он был удачливый и частенько радовал свою супругу богатыми трофеями. Человек он тоже был прекрасный: умный, воспитанный, прекрасно образованный и с хорошим чувством юмора – с такими обычно приятно общаться. И в быту почти ничем он от нас, христиан, не отличался: он даже шабата не придерживался. А вот в еде было одно отличие: Жора никогда и ни при каких обстоятельствах не ел свинину. Даже вкуснющий шашлык, который иногда жарил во время поездок на природу «хохол» Петька Давиденко, умудрялся игнорировать! И всегда на все наши поддевки терпеливо и спокойно объяснял, что по правилам его народа, свинья – грязное животное, а потому кушать ее человеку неполезно.
Вместо свиного шашлыка Жора обычно брал из дому кролика или – что чаще – курочку. И спокойно ел свое, пока мы объедались жареным на углях «грязным животным».
Но однажды отправились мы на все выходные на Маныч, за уткой. Осень в тот год стояла зверская: с заморозками по ночам, а днем – с пронизывающим в степи ледяным ветром и периодически накрапывающим дождиком. Короче, самая утиная погода!
Любой знает, что в холодную ветреную погоду посреди воды и камышей, когда нет возможности разводить костры, лучшее питание – это бутерброд с хлебом и соленым салом, запиваемый горячим чаем из термоса. Соответственно, все мы такие бутерброды на этой охоте и уминали… Кроме Жоры. Потому что он, как обычно, прихватил с собой в качестве основной еды нежирную куриную грудку, завернутую в фольгу. От лютого холода превратившуюся едва ни в камень – во всяком случае, грызть ее стало и невкусно, и тяжело…
Не пропадать же другу от голода! В общем, по нашей инициативе, Жора, пожалуй, впервые в жизни оценил свиное сало и ту пользу, которую оно способно приносить любому охотнику, двое суток мерзнущему в голой степи на осеннем водоеме, в погоне за утками. И это сало ему очень понравилось! Конечно, полностью свой рацион Жора после этого не сменил – все-таки вековые традиции. Но на «поздне-осеннюю» утиную охоту стал выезжать с точно таким же продуктовым набором, как и все остальные. А когда мы пытались его в шутку поддевать про «грязное животное», отвечал, что правила про свиней, конечно, полезны. Но хорошо работать они могут лишь там, где никогда не случается больших морозов и такой собачьей погоды, с ледяным ветром и дождем, как у нас…
Газета "Деловой Миус" в МАХ https://max.ru/id6119002687_biz
Иван Миусский
Иллюстрация создана нейросетью Шедеврум