К новогоднему сезону мандарины традиционно становятся главным фруктом на прилавках. Если раньше выбор ограничивался несколькими знакомыми вариантами, то сегодня магазины предлагают десятки сортов из разных стран.
Разобраться в этом многообразии можно без дегустаций, если понимать, какие плоды обычно бывают сладкими и почти без косточек.
Какие мандарины чаще всего удачные
Фрукты из Абхазии ценят за мягкий вкус и натуральность. Их кожура обычно светлая и неровная, легко отходит от мякоти. Такие мандарины редко бывают с косточками и подходят тем, кто не любит кислинку.
Марокканские плоды легко узнать по насыщенному цвету и небольшой «ямке» у хвостика. Они сладкие, сочные, семян в них немного.
Турецкие сорта чаще выбирают из-за отсутствия косточек, но вкус у них нередко с кислинкой.
Испанские клементины крупнее остальных, ароматные и сладкие, однако внутри часто встречаются семена.
На что смотрят при покупке
Опытные покупатели сначала оценивают вес: спелый мандарин всегда тяжелее, чем кажется. Затем обращают внимание на кожуру — у сладких плодов она слегка рыхлая и не прилегает плотно. Блестящая и слишком гладкая поверхность часто указывает на недозрелость.
Запах — ещё один ориентир. Яркий цитрусовый аромат говорит о свежести. При лёгком нажатии фрукт должен быть упругим, без излишней мягкости и влаги на поверхности.
Такие простые признаки помогают выбрать сладкие мандарины без косточек даже среди большого ассортимента, пишет sevastopolmedia.ru.
Читайте также: