Постоянно натыкаюсь на ролики, где говорят, что кофе вас обезвоживает! Чтобы это компенсировать, необходимо после чашки кофе выпить два стакана воды. Я не один, много кто из вас слышал этот миф. Возникает вопрос, правда ли это, что кофе обезвоживает? Предлагаю вам, дорогие читатели, взглянуть на этот вопрос с научной точки зрения.
Нас интересует вещество, которое содержится в кофе и называют его кофеин. Вот именно он нам и нужен.
Кофеин- вещество алкалоидной природы, которое относят к психостимуляторам. Его основные эффекты:
- Психостимулирующий - повышает умственную и физическую работоспособность
- Учащает и углубляет дыхание
- Стимулирует сосудодвигательный центр, расширяет сосуды сердца, скелетных мышц и почек, повышает тонус церебральных артерий
- Спазмолитическое действие нa гладкую мускулатуру (в том числе бронходилатирующий эффект), нa поперечнополосатую — стимулирующее
- Повышает секреторную активность желудка
- Повышает диурез
- Снижает агрегацию тромбоцитов, снижает высвобождение гистамина из тучных клеток
- Повышает основной обмен: увеличивает гликогенолиз, повышает липолиз
Как вы видите, кофеин действительно может повышать диурез, но здесь есть ньюанс. Согласно научным исследованиям, однократный прием кофеина в дозировке 250-300 мг (что эквивалентно 2-3 чашкам кофе) может вызвать кратковременное увеличение диуреза. Но лишь при том условии, если несколько дней до этого, человек не употреблял кофе. Если же человек каждый день пьёт по чашке кофе, то у него попросту развивается толерантность к кофеину. Соответственно у такого человека, данный эффект будет проявляться несколько слабее.
Также есть исследование, при котором исследуется влияние больших доз кофеина. Исследуемый не употреблял кофеин в течении 5 дней. После приема кофеина (624 мг) произошло увеличение диуреза на 41%.
Резюмирую. Величина диуреза зависит от дозировки кофеина и от того как часто вы его употребляете. Чтобы кофеин не оказывал негативного влияния, нужно не превышать дозировку 250-300 мг в сутки. Частично в этом мифе есть правда и частичного его можно развеять. Решает доза! На этом прощаюсь. Будьте здоровы!!!