🎄 Новый год — это не только бой курантов и подарки, но и особенная атмосфера за праздничным столом. Хочется удивить гостей, порадовать близких и при этом не провести весь день у плиты. В этой статье — оригинальные идеи блюд для новогоднего стола: красивые, вкусные и вполне выполнимые дома.
🎅 Холодные закуски
1. Рулеты из лаваша с красной рыбой
Ингредиенты:
тонкий лаваш
сливочный сыр
слабосолёный лосось или сёмга
свежий укроп
лимон
Приготовление:
Лаваш смажьте сливочным сыром.
Выложите ломтики рыбы и посыпьте мелко нарезанным укропом.
Сбрызните лимонным соком и сверните плотным рулетом.
Уберите в холодильник на 30 минут, затем нарежьте.
💡 Совет: можно добавить тонкие ломтики огурца для свежести.
2. Салат «Ёлочные шары»
Ингредиенты:
куриное филе (отварное)
твёрдый сыр
грецкие орехи
майонез или йогуртовый соус
зёрна граната
Приготовление:
Измельчите курицу, сыр и орехи.
Смешайте с соусом.
Сформируйте шарики и обваляйте их в гранатовых зёрнах.
🎄 Выглядит эффектно и отлично вписывается в новогоднюю тематику.
❄️ Горячие блюда
3. Курица, запечённая с апельсинами и мёдом
Ингредиенты:
курица целиком
апельсины
мёд
соевый соус
чеснок, розмарин
Приготовление:
Смешайте мёд, соевый соус и чеснок.
Натрите курицу маринадом.
Выложите дольки апельсина внутрь и вокруг курицы.
Запекайте при 180 °C около 1,5 часов.
✨ Аромат цитрусов создаёт настоящее праздничное настроение.
4. Картофельные гнёзда с грибами и сыром
Ингредиенты:
картофель
шампиньоны
лук
сыр
яйцо
Приготовление:
Отварите картофель и сделайте пюре.
Добавьте яйцо и тёртый сыр.
Выложите пюре в виде гнёзд.
Наполните обжаренными грибами и запеките 20 минут.
🍰 Десерты
5. Новогодний торт без выпечки
Ингредиенты:
печенье
сливочный сыр или сметана
сахарная пудра
ягоды
Приготовление:
Смешайте крем с сахарной пудрой.
Выложите слоями печенье и крем.
Украсьте ягодами и уберите в холодильник на ночь.
🎁 Лёгкий, нежный и очень праздничный десерт.
🎉 В завершение
Новогодний стол — это не количество блюд, а настроение, с которым они приготовлены. Выбирайте рецепты по душе, добавляйте своё настроение и не бойтесь экспериментировать. Пусть ваш праздник будет вкусным, тёплым и по-настоящему волшебным!
✨ С наступающим Новым годом!