✓ Для обсыпки - кукурузный крахмал (3ст.л.) и сахарная пудра (1ст.л.);
✓ Орехи (арахис, фундук) - 50 г. (по желанию)
✔️ Способ приготовления:
1. Соединить сок (250 мл.) + воду (380 мл.) в одной ёмкости, в другой - сахар (300 г.) + крахмал кукурузный (140 г.);
2. Постепенно ввести сахарно-крахмальную смесь в сок (250 мл.), постепенно помешивая венчиком, чтобы не было комочков;
3. Поставить смесь на плиту, при среднем огне она начнёт густеть через 2-3 мин. Уменьшить огонь и продолжать мешать, чтобы масса не прилипала к стенкам;
4. Добавить сок лимона (3 ст.л.), перемешать и проварить на минимальном огне 10-15 мин. до сильной густоты и блеска. Можно добавить орехи (50 г.), по вкусу);
5. Смазать растительным маслом форму и переложить в неё готовую массу, разровнять лопаткой ( масса быстро застывает!). Дать остыть при комнатной температуре, примерно 1 час. Разрезать на кубики обсыпать кукурузным крахмалом (3 ст.л.) и сахарной пудрой (1 ст. л.).
