Запечённые мидии под нежным сырно-чесночным соусом — эффектная горячая закуска, которая готовится всего за несколько минут и идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного вечера дома.
- Простой
- 20 минут
- 3 порции
Запечённые мидии под нежным сырно-чесночным соусом — эффектная горячая закуска, которая готовится всего за несколько минут и идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного вечера дома.
Ингредиенты
- Мидии в раковинах (крупные) — 7 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Твёрдый сыр (тёртый) — 3 ст. л.
- Соевый соус — ½ ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежая петрушка — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Лимон — для подачи
Приготовление
- Мидии заранее разморозьте при комнатной температуре. При необходимости удалите крепление к створке и выложите мидии в форму для запекания.
- Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. В миске смешайте сметану с соевым соусом, добавьте сыр и измельчённый чеснок.
- Приправьте соус чёрным перцем, добавьте мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешайте.
- Наполните каждую мидию приготовленным соусом. По желанию слегка посыпьте сверху дополнительным сыром.
- Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 8–10 минут до расплавления и лёгкой румяной корочки.
Советы от МясоЕд
- Для более насыщенного вкуса выбирайте выдержанный твёрдый сыр.
- Перед подачей сбрызните мидии лимонным соком.
- Подавайте закуску горячей, сразу после запекания.