Ммм...деликатес из детства наравне с леденцами домашнего приготовления.
В глубокую сковороду с толстым дном вливалось молоко и всыпался сахар.
Варился сахар на среднем огне, периодически помешиваясь.
Как только масса становилась густая и светло-коричневого цвета сразу выключался огонь.
Также как и с леденцами, емкость для вливания вареного сахара нужно было смазать маслом (ох сколько тарелок приходилось вышкребывать).
Как только влитый в емкость сахар застывал, то нужно было его специальными щипцами (у нас дома они были) поколоть на порционные кусочки.
У нас такой сахар готовила наша бабушка.
Мы с братом кружили вокруг такого сахара, как акулы перед жертвой.
__________________________________
Дорогие друзья, если вам нравится то, что мы делаем на канале - не забывайте подписаться, чтобы не пропустить новую статью.
__________________________________
Исчезал такой сахар не намного медленнее, чем готовился.
А как вкусно было этот сахар помолсать, попивая баночку (0.5 литра) молочка.
А у вас какие воспоминания, связанные с варёным сахаром?