Превосходный салат! Готовила его уже много-много раз и никогда не надоедает.
Готовится он при этом совсем не сложно. А свёклу можно сварить заранее и хранить в холодильнике несколько дней.
Яркие, нежные и вкусные салаты со свеклой всегда являются украшением праздничного стола. И они всегда востребованы.
А ещё, есть то, почему салаты с ней всегда на нашем столе. Свекла не только регулирует обменные процессы, но и улучшает работу кишечника. А ведь праздничный стол всегда обилен! Так ведь?
Поэтому готовим салат со свёклой обязательно!
Свёклу можно сварить, запечь, приготовить в микроволновке. И не обязательно до готовности, слегка недоварить её будет полезно.
Свёклу натру на крупной тёрке. Моя слишком сочная, поэтому натёрла и выложила её на бумажное полотенце.
Тем временем нарезаю одну луковицу и обжариваю её на растительном масле до лёгкой золотистости.
Обжаренный лук добавляю к свёкле.
Теперь огурцы, у меня маринованные, кисло-сладкие, ароматные, сама консервировала. Полгорода по моему рецепту делают, нравятся всем. Хотите рецептик?
Можно взять солёные или квашенные, но мой вариант мне нравится больше. Кладу их в салат.
А вот яйца в салат кладу не всегда. Сегодня два добавила.
Пару зубчиков чеснока добавить не помешает. Но это по желанию, застолье ведь.
Конечно нужен майонез. Его на праздник много нужно, поэтому можно приготовить самим. И если на сырых яйцах не хотите готовить (может это и правильно), вот вам новый вариант - на молоке.
Молоко - 50 мл
Масло растительное - 100 мл
Соль - 1\3 ч.л
Сахар - 0,5 ч.л
Горчица - 0,5 ч.л
Сок лимона - 1 ч.л
Сначала молоко с маслом соединим. Блендером взбиваем, через 30 сек всё густеет. Кладём остальное и ещё раз пробьём. И вот он, густой, приятный на вкус и без яиц..
Добавляю майонез в салат.
Перемешиваю и он готов. Часто добавляю чернослив, Можно зелень добавить, всё по желанию.
Посмотреть и послушать, как готовлю его можно здесь 👇
Рецепт:
Свёкла - 3 шт
Яйца - 2 шт (по желанию)
Чеснок - 2 -3 зубчика
Лук - 1 шт
Огурцы (маринованные, бочковые) - 3шт
Чернослив по желанию
Зелень
Рецепт майонеза:
Молоко - 50 мл
Масло растительное - 100 мл
Соль - 1\3 ч.л
Сахар - 0,5 ч.л
Горчица - 0,5 ч.л
Сок лимона - 1 ч.л
В телеграмм канал мой приглашаю. И поговорим и покулинарим! Там интересно! Приходите!👇
А вот, друзья, ещё один салат со свёклой, не менее вкусный 👇
#рецептыотмамули#свёкларецепты#салатсосвёклой#свекольныйсалат#салатнапраздник#напраздничныйстол#вкусноипросто#быстрыйрецепт#буряк