Мандариновые корки чаще всего отправляются в мусорное ведро сразу после того, как съеден фрукт. Но мало кто знает, что именно кожуру в Европе ценят даже выше самой мякоти. Всё потому, что эти яркие “отходы” оказались полезным и универсальным ресурсом — для дома, кухни, косметики и даже садового ухода. Простые корки способны заменить целую полку бытовой химии.
Свежие мандариновые корки работают как натуральный освежитель воздуха. Достаточно разложить их по квартире или слегка помять в руках — эфирные масла сразу наполнят помещение лёгким цитрусовым запахом. А если положить несколько кусочков в мусорное ведро, неприятные запахи исчезнут буквально за пару часов. Высохшие корки можно заменить на свежие, и аромат вернётся. Такой способ особенно ценят те, кто не переносит запах синтетических освежителей.
На кухне кожура мандаринов помогает отмыть жир и налёт с духовки или микроволновки. Секрет в эфирных маслах и мягких абразивных частицах: просто натрите загрязнённое место внутренней стороной корки, оставьте на пару минут и протрите влажной губкой. Жир уходит легко, а на поверхности остаётся свежий аромат. Садоводы используют измельчённую кожуру по-другому — добавляют в почву, чтобы отпугнуть тлю и муравьёв. По мере разложения такие добавки не только защищают растения, но и обогащают землю натуральными веществами.
Тем, кто любит домашние процедуры, мандариновая кожура заменит спа-салон. Достаточно добавить горсть высушенных полосок в горячую ванну — вода наполнится ароматом эфирных масел, который расслабляет и снимает напряжение. Главное — убедиться, что нет аллергии на цитрусовые. При желании можно смешать кожуру с морской солью и сделать собственный скраб для тела: он освежает кожу и улучшает настроение.
У мандариновых корок есть и кулинарный потенциал. Из них делают цедру, используют для выпечки, десертов и напитков. Сушёная и измельчённая кожура — отличная добавка к чаю: достаточно чайной ложки порошка, чтобы изменить вкус и аромат заварки. Мельчайшие кусочки можно добавить в сахар — получится натуральный ароматизированный продукт, который оживит кофе или йогурт. Для приготовления ликёров и соусов кожуру заливают уксусом или растительным маслом — получается ароматная основа с лёгкой горчинкой, которую ценят европейские шефы.
В Европе мандариновая кожура — это сырьё для производства эфирных масел, ликёров и натуральной косметики. Аромат мандарина считается “солнечным” и используется в аромасмесях для снятия тревоги и усталости. Спрос на переработанную кожуру постоянно растёт: экологичные бренды активно используют органическую цедру вместо синтетических ароматизаторов и химических добавок. Такое отношение к “отходам” делает мандарин не просто вкусным фруктом, а источником ценных натуральных компонентов.
Пока одни продолжают выбрасывать кожуру, другие превращают её в чистящий порошок, ароматическую добавку или делают на этом бизнес, продавая сушёные корки и эфирные масла. А между тем, всё гениальное остаётся простым — достаточно сохранить то, что обычно выкидывают, чтобы получить бесплатный, безопасный и полезный инструмент для дома.
Что еще стоит узнать: