Кто не хочет получить на своём участке большой и качественный урожай второго хлеба, плоды которого будут великолепно подходить для приготовления какого-то конкретного или какого угодно блюда.
Зачастую огородники выбирают сорта картофеля, которые на протяжении многих лет рекомендуют высаживать в их регионе. К сожалению, многие огородники не знают, на что ещё важно обращать внимание при выборе сорта картофеля для высадки, а также какие нюансы отдельных сортов влияют на вкусовые качества их плодов. Более того, в наши дни ряд довольно известных сортов картофеля уже не устраивает огородников, жалующихся на неожиданно появившиеся недостатки у этих сортов.
Не только от региона выращивания зависит выбор удачного для высадки сорта
Ошибочно считают некоторые любители картофеля, что по цвету кожуры какого-либо сорта можно определить, какими вкусовыми качествами его плоды могут порадовать. А вот по цвету мякоти (жёлтая и белая чаще всего, но попадается и красноватая и даже фиолетовая мякоть) корнеплодов можно сделать кое-какие выводы о вкусе картофеля, т. к. сорта с разноцветной мякотью содержат особые вещества, благодаря которым во вкусе приготовленных плодов улавливаются миндальные, имбирные и даже ореховые нотки.
К примеру, в розоватых и красных клубнях антиоксидантов значительно больше крахмала — во время варки такой картофель не разваливается и лучше подходит для такого способа приготовления.
Белый картофель — самый рассыпчатый, удивляющий сочностью. Кстати, в таком картофеле больше всего витамина C. Любите аппетитное пюре — выбирайте для высадки подобные сорта этой культуры.
Картофель с фиолетовой мякотью богат антоцианами и дарит неожиданный привкус ореха, благодаря которому вкус таких плодов отличается особой насыщенностью и ароматом.
Жёлтый картофель имеет большое количество поклонников благодаря едва уловимой сладости во вкусе — большое количество каротина в плодах добавляет им такой привкус. Картофель такого цвета больше подходит для жарки, но и варить его можно, т. к. его плоды тоже не очень быстро развариваются.
Чтобы получить на участке вкусный картофель, обращайте внимание на эти нюансы его выращивания
Если вы думаете, что выбор подходящего для вашего региона сорт картофеля — это главное условие получения качественного урожая, плоды которого обязаны доставлять наслаждение своим вкусом, то, скорее всего, ошибаетесь. Дело в том, что для успешного выращивания этой культуры любого сорта есть ряд нюансов подготовки почвы и ухода за растениями, без внимания к которым трудно рассчитывать даже на удовлетворительный результат. В первую очередь следует уделить внимание правильному обогащению необходимыми веществами почвы, в которой хотите вырастить хороший картофель.
Откажитесь от внесения свежего навоза в грунт для картофеля — перегной, а также зола намного лучше влияют на максимально полное раскрытие вкусовых качеств какого бы то ни было сорта этой культуры. Этот факт подтвердили не только рядовые огородники, но и специалисты.
Невозможно вырастить картофель, радующий своим вкусом, без соблюдения точных дозировок внесения в почву удобрений, содержащих азот. После слишком щедрого обогащения земли на картофельном участке органикой, минеральными азотными средствами в плодах будет уменьшаться количество сухого вещества, в результате чего они станут слишком водянистыми и невкусными.
Иногда огородников удивляет твёрдость выкопанных в конце сезона корнеплодов: не все знают, что «деревянным» картофель становится от недостаточного количества железа и кальция в грунте.
Если в почве будет слишком мало бора, то неизбежно увеличится количество пустотелых плодов.
Недостаток в грунте фосфора с магнием приведёт к уменьшению крахмала и витамина C даже в корнеплодах сортов, богатых на такие компоненты.
Несоблюдение режима полива также часто становится причиной заметного ухудшения вкуса картофеля, в котором скапливается много воды при чрезмерном увлажнении почвы. В суховатой земле при недостаточном поливе опять же вызревают невкусные плоды с уменьшенным содержанием крахмала.
Неожиданные сюрпризы от известных сортов картофеля
Ещё надо обязательно упомянуть о том, что лучше подобрать удачный сорт картофеля для высадки удаётся тем, кто знаком с типом почвы на собственном участке. К примеру, есть на вашей территории землю можно назвать песчаной либо супесчаной, то в ней лучший урожай увидите от ранних и среднеранних сортов, т. к. для подобной почвы не требуется много времени, чтобы прогреться с приходом весны. Вполне может подойти для такого грунта сорт Жуковский ранний, или Адретта.
При наличии суглинистой, глинистой почвы лучше отдать предпочтение позднеспелым либо среднеспелым сортам второго хлеба, которые могут подарить урожай даже в таком сильно увлажнённом грунте. На таком участке можно высадить сорта: Гала, Пикассо, Лорх.
Торфяной тип почвы тоже отличается повышенной влажностью; более того, в подобном грунте слишком высокий уровень кислотности. Поэтому для такой земли надо выбирать картофель, кусты которого имеют хорошую устойчивость не только к фитофторозу, но и к ряду прочих неприятных болезней этой культуры. Вполне подойдут такие сорта, как Розара, Голубизна.
Чем опытнее огородник, тем он лучше понимает, что не стоит отдавать предпочтение постоянно какому-то одному сорту картофеля, да и специалисты часто рекомендуют высаживать два, три, и даже четыре разных сортов этой культуры, чтобы через какое-то время понять, какому из этих сортов стоит больше места выделять на участке.
Если высаживаете только один сорт картофеля, то лучше менять его на другой через 4 года, продолжая так делать и в дальнейшем, чтобы не уменьшалась урожайность, а также не возрастал риск поражения растений неприятными заболеваниями.
В последние годы всё чаще можно услышать от любителей картофеля центрально-европейской части страны жалобы на неожиданно появившиеся недостатки некоторых достаточно распространённых сортов картофеля. Например, кусты такого сорта, как Беллароза, значительно чаще стали в средней полосе поражаться фитофторозом и как-то хуже переносить жару, которая с каждым летом даже в центральном регионе становится всё более запоминающейся.
Картофель Невский стал удивлять отсутствием былой устойчивости к заболеваниям, в плане урожайности у него появилась какая-то капризность: то нормальные клубни удаётся выкопать, то совсем плачевный урожай.
Также чаще стал разочаровывать нестабильной урожайностью такой сорт, как Любава, который совсем плохой результат показывает в местах, где дожди летом не редкость. Некоторые обижаются на ухудшившийся вкус и лёжкость плодов этого сорта.
Встречаясь с подобными жалобами и обидами на такие распространённые сорта, создаётся впечатление, что эти огородники что-либо упускают при подготовке посадочного материала, который не проверяют (либо делают это спустя рукава) на наличие заболеваний, каких-то повреждений либо гнили.
Обязательно тщательно проверяйте клубни, предназначенные для высадки, а также не упускайте и другие нюансы ухода за популярной культурой, чтобы и у вас не появился повод для жалоб на «внезапно» обнаружившиеся недостатки отдельных сортов.