Выбор новогоднего сладкого подарка для ребёнка на первый взгляд кажется простой задачей — до тех пор, пока вы не обратите внимание на состав. На деле даже самый яркий и нарядный набор может скрывать серьёзные риски: по данным Роскачества, подавляющее большинство исследованных конфетных подарков содержат ингредиенты, запрещённые в детском питании по санитарным нормам.
Эксперты провели масштабную проверку 22 новогодних подарков — как российского, так и немецкого производства. В целом качество продукции признано удовлетворительным: в сладостях не обнаружили патогенных микроорганизмов, дрожжей или плесени. Однако в большинстве наборов всё равно присутствуют компоненты, которые по действующему СанПиНу недопустимы в рационе детей.
Среди наиболее частых нарушений — следующие ингредиенты:
- растительные масла и жиры без конкретного указания вида, включая гидрогенизированные (источник вредных трансжиров);
- заменители молочного жира в составе сгущённых молочных продуктов;
- орехи и их производные — арахис (дроблёный или тёртый), миндаль, кешью, фундук — особенно опасны для детей младшего возраста из-за высокой аллергенности;
- консерванты: сорбат калия, сорбиновая кислота, диоксид серы;
- этиловый спирт — даже в минимальных концентрациях не должен присутствовать в детских сладостях;
- а также усилители вкуса и аромата, пальмовое масло, концентраты цикория и ячменного солода, ферментированный солод и ряд других компонентов.
Согласно приложению к СанПиНу, в пищевой продукции для детей строго запрещено использование:
- абрикосовых косточек и арахиса;
- натурального кофе и острых специй;
- уксуса и любых алкогольных компонентов;
- синтетических красителей (Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129);
- консервантов — сорбиновой и бензойной кислот, а также их солей;
- искусственных подсластителей.
Особое внимание стоит уделить формулировке «растительный жир» без расшифровки вида — это практически всегда признак экономии на качестве основы продукта.
Что проверить перед покупкой?
На упаковке обязательно должны быть указаны:
- полное наименование и юридический адрес изготовителя или фасовщика;
- дата фасовки и точный срок годности;
- подробный состав всего набора — желательно с перечислением ингредиентов для каждой входящей позиции;
- пищевая ценность (содержание белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность на 100 г).
Что же можно смело включать в детский подарок?
Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение проверенным, щадящим для детского организма сладостям:
- молочный шоколад (горький — только детям старше 7 лет);
- желейные конфеты и изделия с начинкой из суфле (без спирта и агрессивных красителей);
- вафли и вафельные батончики — при условии отсутствия гидрогенизированных жиров;
- пряники — без разрыхлителей на основе углеаммонийной соли;
- печенье и сухие изделия — без пиросульфита натрия;
- мягкий ирис, зефир, пастила и мармелад — особенно без глянцевого покрытия неизвестного происхождения.
Главная рекомендация специалистов: при сомнениях лучше собрать подарок самостоятельно — выбрав несколько проверенных, безопасных сладостей по отдельности. Так вы будете уверены, что ребёнок получит не просто яркую коробку, а действительно подходящее и полезное лакомство.
Ведь самый ценный подарок — это не только радость от сюрприза, но и спокойствие за здоровье близких.
Источник: progorodnn.ru
Читайте также: