Зимовка пчёл на сахарном сиропе , имеет ряд преимуществ по сравнению с оставлением всего собранного мёда в улье. Однако важно понимать, что это не однозначно «лучше», а скорее рациональный пасечный приём с конкретными целями.
Вот главные причины, почему пчеловоды часто предпочитают откачать часть мёда и подкормить пчёл сахарным сиропом осенью:
1. Гарантия качества и безопасности зимнего корма
· Отсутствие пади: Мёд, собранный осенью, может содержать падь (сладкие выделения тлей, листоблошек). Падевый мёд для зимовки пчёл категорически не подходит. Он содержит неперевариваемые для пчёл вещества, вызывает у них понос, нозематоз и гибель всей семьи. Сахарный сироп — чистый и безопасный углеводный корм.
· Контроль кристаллизации: Некоторые виды мёда (например, с рапса, подсолнечника) быстро кристаллизуются в сотах. Пчёлы не могут его есть зимой и погибают от голода при полных запасах. Также , зимовка , как правило проходит плохо на гречишном меду. Гречишный мёд,имеет повышенную минерализацию, а значит негативно влияет на кишечник пчелы, провоцируя в том числе нозематоз. На фото , именно гречишный мёд ,который мы всегда стараемся полностью откачать и заменить сахарным сиропом в зиму.
Инвертированный сахарный сироп (или правильно приготовленный и переработанный пчёлами обычный) не кристаллизуется.
2. Профилактика болезней
· Борьба с нозематозом: Осенняя подкормка сахарным сиропом стимулирует очистку кишечника пчёл и снижает нагрузку спорами ноземы, что является профилактикой этого опасного заболевания.
· Обновление сотов: Откачивая старый мёд, пчеловод освобождает соты для отстройки. Подкормка сиропом стимулирует матку к яйцекладке, а пчёл — к отстройке свежих сотов. На свежих сотах меньше патогенов, чем на старых, темных.
3. Экономическая целесообразность
· Получение товарного мёда: Это основная причина для большинства пчеловодов. Дорогой цветочный мёд идёт на продажу, а значительно более дешёвый сахарный сироп — на корм пчёлам. Это делает пасеку рентабельной.
· Компенсация изъятого мёда: Если пчёлы собрали мало мёда из-за плохого взятка, сиропом просто добирают необходимую для зимовки норму корма (обычно 18-30 кг на семью, в зависимости от региона и длительности зимы).
4. Управление силой семьи
· Стимуляция осеннего выращивания расплода: Подкормка сиропом имитирует слабый взяток. Матка увеличивает яйцекладку, и к зиме успевает вывестись большое количество молодых «зимних» пчёл с не изношенными железами и большим запасом жизненных сил. Именно от количества таких пчёл зависит успешная зимовка и мощный старт весной.
· Прекращение лёта: Поздняя подкормка густым сиропом (в холодную погоду) заставляет пчел успокоиться и формировать клуб, что ускоряет переход в состояние зимнего покоя.
5. Заполнение расплодной зоны
Пчёлы складируют зимние запасы вокруг и сверху расплодного гнезда. Когда пчеловод даёт сироп, пчёлы заливают им пустые ячейки, окружающие расплод, создавая правильную, компактную и теплую «кормовую шубу» для зимовки.
Важные нюансы и недостатки метода:
1. Трудозатраты для пчёл: Пчёлам нужно переработать сироп: добавить ферменты, расщепить сахарозу на глюкозу и фруктозу, выпарить лишнюю воду. Это изнашивает рабочих пчёл. Поэтому подкормку проводят заранее (в средней полосе России — до середины сентября), чтобы эту работу выполнили ещё летние пчёлы, а не ценные осенние.
2. Качество сиропа: Важно готовить правильный сироп (обычно 2/1 или 3/2 сахара к воде). Мы у себя используем концентрацию 3/2(сахар/вода). Считаем её оптимальной. Иногда пчеловоды его инвертируют (добавляют немного мёда) для облегчения работы пчёл.
3. Не полноценная замена: Сахарный сироп — это только углеводы. В мёде есть белки, витамины, микроэлементы. Поэтому полностью на сиропе пчёл не оставляют. Обязательно нужно оставлять часть цветочного мёда (перговые рамки) или обеспечивать пчёл белковой подкормкой (канди) для весеннего развития.
Вывод: Зимовка на сахарном сиропе — это не «лучше» в биологическом смысле (идеален собственный качественный цветочный мёд), а практичный, контролируемый и экономически выгодный технологический приём в современном пчеловодстве. Он позволяет гарантировать безопасность корма, здоровье пчелиной семьи и рентабельность пасеки.