Вкусные куриные «мандарины» с морковью по-корейски — пошаговый рецепт праздничного салата. Яркая и оригинальная закуска для новогоднего стола, приготовленная из куриного филе, яиц, сыра и моркови. Подробное описание с фото: как сформировать салат, украсить гвоздикой и розмарином. Простой и эффектный рецепт горячего, салатов и закусок на Новый год.
Интересные коллекции
Ингредиенты
- Моркови по-корейски 300-400 г
- Филе куриной грудки 1
- Яйца 2
- Твёрдого сыра 100 г
- Чеснока (по желанию) 1-2 зуб.
- Сметаны/майонеза 2 ст. л.
- По вкусу соль
- Розмарина для украшения 1 вет.
- Звёздочек гвоздики для украшения 6
1. Филе курицы и яйца отварить до готовности. Остудить.
2. С моркови слить жидкость и измельчить при помощи блендера.
3. Отварную курицу мелко нарезать ножом или измельчить в блендере.
4. Яйца и сыр натереть на крупной тёрке. Смешать с курицей.
5. Чеснок пропустить через пресс.
6. Добавить сметану/майонез. Посолить и тщательно перемешать.
7. Из полученной массы влажными руками сформировать 6 одинаковых шариков.
8. Измельчённую морковь выложить на пищевую плёнку и сформировать лепёшку.
9. В середину положить начинку из курицы и сомкнуть края лепёшки так, чтобы морковь оборачивала весь шарик. Слегка надавить на него сверху и снизу, придавая форму напоминающую мандарин.
10. В центр каждой мандаринки положить по звёздочке гвоздики и украсить веточками розмарина. Праздничный, яркий и очень вкусный салат готов! Приятного аппетита!