Подборка вкусных и простых закусок для Новогоднего стола. Вам точно захочется их попробовать! Большое блюдо, на котором в форме венка выложены томаты черри, мини-моцарелла и базилик. Выглядит празднично, собирается за 10 минут. Вам нужно: Как собрать: Лаваш с рыбой и сыром, но подан не треугольниками, а как роллы. На блюде выглядит гораздо интереснее. Вам нужно: Как приготовить: Классические драники с интересной подачей Вам нужно: Как сделать: Простой салат в ресторанной подаче. Вам нужно: Как приготовить: Популярная закуска с Pinterest. Вам нужно: Как сделать: Подписывайтесь на канал и делитесь в комментариях своими рецептами:)
Подборка вкусных и простых закусок для Новогоднего стола. Вам точно захочется их попробовать!
Новогодний «венок» из капрезе
Большое блюдо, на котором в форме венка выложены томаты черри, мини-моцарелла и базилик. Выглядит празднично, собирается за 10 минут.
Вам нужно:
- помидоры черри 300 г
- мини-моцарелла 200–250 г
- свежий базилик
- оливковое масло
- бальзамический крем (по желанию)
- соль, перец
Как собрать:
- На плоское круглое блюдо выложите помидоры и шарики моцареллы по кругу, чередуя
- Вставьте между ними листики базилика, чтобы получился «венок»
- Полейте оливковым маслом, чуть посолите и поперчите
- Перед подачей добавьте немного бальзамического крема зигзагом
Рулетики из лаваша с красной рыбой
Лаваш с рыбой и сыром, но подан не треугольниками, а как роллы. На блюде выглядит гораздо интереснее.
Вам нужно:
- тонкий лаваш 1–2 листа
- слабосолёный лосось или форель 200 г
- сливочный сыр 150-200 г
- свежий огурец 1 шт.
- укроп
Как приготовить:
- Лаваш смажьте тонким слоем сливочного сыра.
- Выложите тонкие полоски рыбы, сверху длинные брусочки огурца и посыпьте рубленым укропом.
- Плотно сверните в рулет, заверните в плёнку и уберите в холодильник хотя бы на 30 минут.
- Нарежьте толстые «роллы» шириной 2-3 см, выложите на блюдо.
Мини-драники с лососем и сметаной
Классические драники с интересной подачей
Вам нужно:
- картофель
- яйцо 1 шт.
- мука 1-2 ст. л.
- соль, перец, масло для жарки
- слабосолёный лосось 200 г
- сметана или сливочный сыр 100-150 г
- укроп / зелёный лук для посыпки
Как сделать:
- Натрите картофель на мелкой тёрке, отожмите лишний сок.
- Добавьте яйцо, муку, соль, перец, перемешайте.
- Жарьте небольшие драники на разогретой сковороде до золотистой корочки. Остудите.
- На каждый драник положите по половине чайной ложки сметаны или сыра и небольшой кусочек рыбы.
- Посыпьте рубленой зеленью.
Тарталетки с курицей, сельдереем и виноградом
Простой салат в ресторанной подаче.
Вам нужно:
- готовые тарталетки - 20–25 шт.
- отварное куриное филе 200 г
- стеблевой сельдерей 1-2 стебля
- сладкий виноград без косточек 150 г
- грецкие орехи - небольшая горсть (по желанию)
- йогурт без сахара или майонез 3–4 ст. л.
- соль, перец
Как приготовить:
- Куриное филе мелко нарежьте.
- Сельдерей нарежьте маленькими кубиками, виноград - четвертинками.
- Смешайте курицу, сельдерей, виноград, добавьте измельчённые орехи.
- Заправьте йогуртом или майонезом, посолите, поперчите по вкусу.
- Разложите салат по тарталеткам перед самой подачей, чтобы они не размокли.
Сырные шарики -мандаринки
Популярная закуска с Pinterest.
Вам нужно:
- твёрдый сыр 150 г
- сливочный сыр 150 г
- варёное яйцо 1 шт. (по желанию)
- немного чеснока по вкусу
- мелко натёртая морковь или паприка для оранжевой панировки
- укроп / петрушка для хвостиков
- соль, перец
Как сделать:
- Натрите твёрдый сыр и варёное яйцо (если используете).
- Смешайте с сливочным сыром, добавьте чуть чеснока, посолите и поперчите.
- Скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех.
- Обваляйте их в мелко натёртой моркови или сладкой паприке, чтобы получить оранжевый цвет.
- Вставьте сверху маленький кусочек зелени - будет как мандариновый хвостик.
Подписывайтесь на канал и делитесь в комментариях своими рецептами:)