До Нового года осталось совсем немного времени, буквально считанные дни. Я конечно, хочу новогодние каникулы, но больше всего я жду весну, тепло, солнышко. Каждый год в Москве зима без солнца - самый тяжелый для меня период и пока я совсем не привыкла к постоянно пасмурным дням. Не знаю, привыкну ли когда-нибудь.
В прошлом году в это время мы собирались в поездку на юг, в Невинномысск и в Краснодар, декабрь был наполнен ожиданием нашего путешествия и долгожданной встречи с мужем. Мы не наряжали в Москве елку, а только собирали вещи и ждали с нетерпением отъезда.
Про наши новогодние каникулы в прошлом году:
Кстати в том году как раз мы вернулись в Москву и я пропала на канале - я просто не могла себя собрать. Я вернулась через три месяца - как раз тогда мы уже готовились к отъезду на весенние каникулы. Да и вообще, весь 2025 год так и продолжился - наше воодушевление с дочкой, предвкушение поездки на юг, в основном все статьи этого года это то, что я писала там, рядом с мужем и в месте, которое мне очень нравится. А потом мы приезжали одни в Москву и я пропадала. Жизнь на месте, конечно, не стояла - домашние дела, работа, школа, но эмоционально после поездок я была просто в минусе.
Сейчас мы все вместе, в Москве, но меня все равно не покидает ощущение, что я не там, где должна быть, МЫ не там. Я не буду себя обманывать - я всегда хотела переехать еще из Улан-Удэ в теплые регионы, поближе к морю. И столько лет эти мечты были просто мечтами, что когда-то обязательно это возможно будет осуществить. А когда удалось реально пожить на юге и при этом не в отпуске, когда все слегка в розовых очках, а среди работы, хоть и удаленной, ремонта, наших коротких вылазок на море, обычных будних дней - я будто прикоснулась к своей мечте, вот она так близко - я действительно там, куда уже давно стремилась в мечтах. Это вдохновляло.
Я знаю, что в рандомные дочины каникулы мы можем собраться и уехать в Краснодар - наша квартира нас ждет. Немного жаль, что у нас не случилось пока переезда на юг, но на то были веские причины. Пока мы должны быть тут, в Москве, так что мне остается ждать весеннее солнышко и как-то создавать новогоднее настроение.
Мы уже поставили елку - ту, что радовала нас в прошлом году в нашей служебной квартире на юге. Повесили гирлянду на окно, напечатали немного игрушек на нашем 3д-принтере. Понемногу создаем праздничное настроение.
На пробу засолили форель - муж купил на оптовом рынке одну штуку, получилось очень вкусно, на новый год обязательно повторим. В рецепте на 600 грамм рыбы 2 ст.л. соли, 1 десертная ложка сахара - рыбу солила крупными кусками без костей и шкурки, настаивала часов 30. Очень нежная и вкусная рыбка получилась. Осталась вторая половина форели, на новогодние праздники вполне хватит.
Я стала снова печь хлеб. Но у меня он перестал получаться. Закваска недостаточно пышная, в формах хлеб плоховато поднимается, пока не поняла в чем дело, вроде все делаю как раньше, продукты те же самые. Думала дело в сроке годности муки - заменила на более свежую, но не особо помогло. Возможно нужно сменить фирму, у меня ржаная мука Селяночка, может изменилось качество муки. Расстраиваюсь, раньше проблем с выпечкой хлеба не было, он хорошо получался как в Одинцово, так и после переезда в Москву.
Расскажите, как ваше настроение перед Новым годом? Ждете праздники или хочется тепла и солнышка?
Подписывайтесь на мой канал, всегда рада комментариям и лайкам😊