Тесто... Замешивать, вымешивать, не забыть добавить дрожжи или разрыхлитель... Мало муки или много муки? Подождать, пока тесто "отдохнёт" или сразу из него готовить?
Именно вот это всё многих и останавливает. Потому что пирог - это, в первую очередь, тесто. У меня с тестом нет проблем. А вот моя подруга пироги не печёт. У неё то не поднимается, то не пропекается, то убежит, то осядет...
А этот рецепт пирога ей очень понравился! И у неё всё получилось!
Если вы тоже "не дружите" с тестом, попробуйте такой пирог. Не нужно готовить тесто! Не нужно ничего отмерять и замешивать!
Начинку можно взять любую. Такие пироги я готовлю и с квашеной капустой, и с тушёной капустой. Можно взять рис и варёные яйца. Или рис с рыбными консервами (интересный вкус!). Но самый вкусный, конечно, это пирог с мясом. Мясо можно тоже любое взять!
Такой пирог можно подавать в качестве закуски и как основное блюдо. Это очень вкусно и в горячем, и в холодном виде! Проще рецепта я не знаю. Готовится на раз-два-три.
В общем, перед праздниками я экономлю время - не вожусь с тестом. А ещё экономлю деньги, потому что на Ozon сейчас Новогодняя Распродажа!
И я, конечно же, воспользовалась и набросала себе в корзину недорогие, но нужные товары. Ozon и так даёт хорошие цены, но сейчас я заплачу в половину меньше! Поэтому я решила взять себе ещё две формы для выпечки хлеба (их не хватает всегда!), вместо открыток праздничные кухонные полотенца (обычно добавляю их к новогодним подаркам - недорого и с пользой - всем нравится!), бумагу для упаковки подарков взяла и средство для чистки обуви (как раз кроссовки нужно почистить и убрать до лета).
Заказала ещё продуктов немного. Для салатной смеси - семена подсолнечника (у меня как раз закончились), масло оливковое, и какао-порошок (три пачки заказала, потому что впереди мнооого выпечки и десертов, где он мне понадобится). Ниже я показала свою корзину, листайте 👇
И ещё! Если не знаете, что подарить родным или друзьям, сейчас Ozon предлагает подарочные сертификаты. Физические! Это не код, а именно физический картонный подарок! Он сделан в форме открытки, которую ещё можно и подписать! Есть разные номиналы. Его можно забрать в ПВЗ. Очень удобно!
КАК ГОТОВИТЬ ПИРОГ:
Лук нарезаю мелко, морковь измельчаю на крупной терке. В сковороду выкладываю мясной фарш. Мясо, как я уже и сказала, можно любое взять!
Обжариваю мясо до полуготовности. Затем добавляю лук и морковь, немного чёрного перца и соль по вкусу. Перемешиваю. Довожу практически до готовности.
Взбиваю яйцо и смешиваю его с кефиром.
К остывшей начинке добавляю сыр и зелёный лук, перемешиваю.
В подходящую форму для запекания выкладываю на дно два листа лаваша. Причём, лаваш можно взять любой. Я пробовала готовить и с лавашом из цельнозерновой муки - тоже вкусно!
Выкладываю половину начинки.
А дальше - отрываю от лаваша кусочки, опускаю их в кефирную смесь и выкладываю на начинку сверху.
Распределяю оставшуюся начинку и заворачиваю лаваш. Лаваш обильно поливаю кефирной заливкой. И сверху - снова заливка и кусочки сливочного масла.
Ставлю форму с будущим пирогом в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Достаю пирог из формы и нарезаю. Это очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
∙ Лаваш – 350-400 г
∙ Мясной фарш – 500 г
∙ Лук – 1 шт.
∙ Морковь – 1 шт.
∙ Сыр – 200 г
∙ Зелёный лук
∙ Кефир – 250 мл
∙ Яйцо – 1 шт.
∙ Сливочное масло – 30 г
∙ Перец чёрный молотый
∙ Соль
Реклама. Рекламодатель ООО «Интернет Решения», ИНН: 7704217370, erid: 2W5zFHXagLp