Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром — сытное и ароматное блюдо на каждый день. Слоёная структура, румяная корочка и нежный вкус делают его идеальным для семейного ужина. картофель - 800г
мясной фарш - 500г
лук репчатый - 1шт.
чеснок - 2зубчик
сыр - 150г
молоко - 150мл
яйца куриные - 2шт.
растительное масло - 2ст. л.
соль - 1по вкусу
перец черный молотый - 1по вкусу
мускатный орех молотый - 1по вкусу
зелень - 1по вкусу Подготовьте картофель:
Очистите, нарежьте тонкими кружками.
Отварите 5–7 минут в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг. Обжарьте фарш:
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
Добавьте фарш, посолите, поперчите, готовьте до испарения жидкости (около 10 минут). Подготовьте заливку:
Взбейте яйца с молоком, добавьте немного соли, мускатного ореха. Соберите запеканку:
В форму выложите слой картофеля, затем фарш, затем снова картофель.
Залейте яичной смесью, посыпьте натёртым сыром. Запекайте:
Готовьте в разогретой до