Сегодня отправимся в столицу Кузбасса, в город Кемерово, где ведет свою деятельность крафтовая пивоварня Reload. Для меня это новая пивоварня, ранее продукцию Reload Brewery я не пробовал, поэтому это их дебют на канале.
Живем здесь и сейчас. От идеи до реализации всего один шаг! Такую фразу можно встретить на сайте ребят и она определенно нашла отражение в "творчестве" Reload Brewery. За пять лет своего существования пивоварня уже "набила" в Untappd почти две с половиной сотни сортов. При этом Reload - пивоварня не только плодовитая, но и разносторонняя, не зацикливаясь на каких-то определенных стилях, они варят различное пиво - от базовых лагеров и IPA до копченого пива и шотландских элей.
У меня же оказалась банка также не совсем будничного пива под названием "Vines Wide Shut" ("с широко закрытыми лозами"). Этикетка гордо рапортует, что перед нами итальянский виноградный стаут или же винный стаут.
Тайный сорт, который можно увидеть только с широко закрытыми глазами - гибрид стаута и виноградного эля. Ведь при желании, даже прогуливаясь среди виноградных лоз можно отыскать загадочный символ или тайный знак..
Как я понял из описания, ребята взяли не просто виноградный сок, а именно смешали два пива в разных стилях, один из которых Italian Grape Ale. В "тапке" у Reload действительно значатся два виноградных эля, поэтому не исключено, что один из них и стал частью гибрида.
- Алкоголь - 7,5%
- Плотность - 21,0%
- Горечь 40 IBU
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, сок виноградный концентрированные соки, солод ячменный специальный, хмелепродукты, дрожжи
- Цена - 280 рублей
Приятное красочное оформление, с эффектной девушкой, которая несет бутылку вина на фоне виноградных полей. Любопытно, но синьорина очень уж похожа на одну мою знакомую). В составе без сюрпризов, за виноградную составляющую ожидаемом отвечает концентрированный сок этой ягоды.
Естественно, в бокале это именно классический стаут - черный, с пеной кофейного цвета. В аромате все атрибуты хорошего стаута: черный шоколад, кофе, легкая жженка. Во вкусе все примерно то же самое. Стаут не сказать, что десертный, но дал хорошую, обволакивающую сливочность, которую дополняет кофе. Какое-то подобие виноградной косточки можно найти лишь на финише. Алко скрыт хорошо, сам стаут получился довольно яркий по вкусу.
Если бы я пил это пиво "в слепую", то вряд ли сказал бы, что внутри что-то, что стала результатом подобного бленда. Конечно, бленд это не обязательно равные пропорции, возможно от grape ale там и вовсе десятая часть. А вот если пиво рассматривать исключительно как стаут, то тут вопросов нет, получился довольно вкусно. Пиво было приобретено во флагманском магазине "Беру выходной" за 280 рублей, денег точно своих стоит.